Patelnie Neva Metal

Patelnie Neva Metal produkowane są w Sankt Petersburgu w odlewni firmy Neva Metal Posuda (NMP). Główną specjalizacją NMP jest produkcja naczyń stołowych i innych przyborów kuchennych. W ofercie znajdują się różnego rodzaju patelnie, kotły, brytfanny, rondle i chochle. Rozpoczęto produkcję różnych serii zastawy stołowej, w tym kolekcji premium. Własna produkcja pozwala firmie wytwarzać towary wysokiej jakości po przystępnych cenach.

Cechy charakterystyczne patelni Neva Metal:

• Wysoka wytrzymałość materiału dzięki technologii odlewania;
• Unikalne powłoki zapobiegające przywieraniu, nanoszone specjalną techniką;
• Różnorodne serie zastawy stołowej o wzorach odpowiadających każdemu gustowi;
• Długa żywotność.

Jakie są zalety naczyń kuchennych firmy Neva Metall?

Produkty marki Neva Metall mają szereg oczywistych zalet, które docenili już klienci:

• Wieloetapowa kontrola jakości produkcji na wszystkich etapach – od analizy próbek stopu do odbioru gotowych wyrobów.
• Ceny przystępne dla każdego.
• Naczynia są przyjazne dla środowiska i bezpieczne w użytkowaniu (potwierdzają to wyniki badań laboratoryjnych). Wszystkie powłoki nieprzywierające produkowane są wyłącznie na bazie wody. Neva Metall opracowuje powłoki do naczyń stołowych i dba o to, aby były jak najbezpieczniejsze.
• Dbanie o komfort i wygodę gospodyni. Technologie odlewnicze sprawiają, że naczynia kuchenne są wygodne w gotowaniu. Olej w takiej patelni będzie równomiernie rozprowadzony po całej powierzchni i nie będzie spływał na jedną stronę. Ponadto większość patelni jest wyposażona w zdejmowane uchwyty. Dzięki temu można je zmieniać lub usuwać zależnie od potrzeb.
• Oferujemy szeroką gamę naczyń stołowych na każdy gust. Odlewany kocioł marki Neva Metall Cookware o pojemności 5 litrów i pokrywka do patelni zapewnią idealne warunki do przygotowania prawdziwego pilawu. Dzięki brytfannom i garnkom gospodyni domu nie musi martwić się o smak przygotowywanych potraw. Produkty nie ulegną wysuszeniu w wyniku gotowania i duszenia, zachowując wszystkie niuanse smakowe.

Rodzaje patelni Neva Metal według przeznaczenia

Firma NMP produkuje szeroką gamę patelni o różnym przeznaczeniu i przedziale cenowym. Dzięki temu każdy może wybrać dokładnie takie dania, jakich potrzebuje.

Patelnia wok

Patelnia o tym kształcie zyskała popularność wraz z rosnącą pasją do kuchni orientalnej. Posiada szerokie krawędzie i małe wypukłe dno. Neva Metall produkuje wiele rodzajów patelni wok – od ekonomicznej „Karelia” (średnica 26 cm) po wok premium z kolekcji „Saffran”. Patelnie te pozwalają na łatwe osiągnięcie i zapewnienie niezbędnej temperatury do przyrządzania potraw orientalnych.

Patelnia grillowa

Cechą charakterystyczną jest specjalna żebrowana powłoka. Najwygodniej jest na nim smażyć steki. Żebrowane dno pozwala na przygotowanie soczystych i smacznych, ale nie tłustych potraw. Dzieje się tak dlatego, że wilgoć przedostaje się do zagłębień na dnie i stamtąd odparowuje. Niektóre modele mają pokrywę naciskową.

Patelnia do naleśników

Patelnia do naleśników to niezbędny element wyposażenia każdej kuchni. W ofercie firmy NMP znajduje się 9 modeli takich patelni, o różnych konstrukcjach i średnicach. Naleśniki nie przywierają, a dzięki płaskiemu spodzie i wysokim bokom można je łatwo przewrócić i zdjąć. Jeśli chodzi o olej, nie będziesz go potrzebować dużo – specjalna powłoka zapobiegnie przypalaniu się naleśników. NMP produkuje również patelnie do wypieku naleśników z nadrukowanym rysunkiem postaci (w formie uśmiechniętej buźki, słońca, kota).

Patelnie uniwersalne

Na takiej patelni można nie tylko smażyć, ale i dusić jedzenie. Głęboka patelnia z pokrywką może być tańszą alternatywą dla kotła do gotowania pilawu. Produkty Neva Metall powstają w oparciu o zasadę złotego podziału w procesie odlewania. Dzięki temu uzyskuje się efekt równomiernego nagrzewania bez względu na skład.

Patelnie indukcyjne

Ten typ przeznaczony jest do gotowania na kuchenkach indukcyjnych. Dno wykonane jest w taki sposób, że ciepło rozchodzi się szybko i równomiernie po całej jego powierzchni. W ten sposób powierzchnia smażenia nagrzewa się znacznie szybciej.

Metody aplikacji i rodzaje powłok ochronnych na patelnie Neva Metal

Neva-Metal jest jedyną firmą w Rosji produkującą bezpieczne powłoki ochronne do zastawy stołowej. Podstawą powłoki nieprzywierającej naczyń kuchennych NMP jest fluoropolimer PTFE. Jest to substancja obojętna. Nie jest zdolny do wchodzenia w potencjalnie szkodliwe dla człowieka reakcje z kwasami ani zasadami. PTFE jest uznawany na całym świecie za materiał bezpieczny.

Jeśli chodzi o kwas perfluorooktanowy, często stosowany przez producentów patelni niskiej jakości, nigdy nie był on stosowany w produkcji Neva Metall. Potwierdziły to liczne badania.

Ponieważ znacznie trudniej jest nakładać powłokę bez kwasu perfluorooktanowego (PFOA), firma Neva Metall opracowała specjalną technologię – natryskiwanie wielowarstwowe. Umożliwia nałożenie warstwy ochronnej na bazie wody, zachowując jej trwałość.

Główne rodzaje powłok stosowanych w naczyniach kuchennych NMP obejmują:

• Kamień jest wielowarstwową strukturą imitującą naturalny kamień. Powłoka ta zapewnia niezawodną ochronę naczyń kuchennych i umożliwia gotowanie bez dodawania oleju.
• Powłoka tytanowa. Bardzo wytrzymała struktura polimerowo-ceramiczna zapewniająca maksymalną ochronę.
• Tradycyjna metoda wielowarstwowych powłok NMP na bazie wody i krzemu.
• Lekka powłoka o strukturze mikrokrystalicznej (opracowana dla serii Coral). Nie ciemnieje z czasem i długo zachowuje właściwości zapobiegające przywieraniu.
• Warstwa ochronna wykonana w technologii FORTRESS. Dodatkowo chroni naczynia przed uszkodzeniami zewnętrznymi – zarysowaniami, odpryskami itp.

Jakie są charakterystyczne cechy i zalety powłoki Titan-PC?

Powłoka Titan-PC wyróżnia się wyjątkowymi właściwościami. Podobnie jak wszystkie powłoki produkowane przez NMP, nakłada się ją w kilku warstwach. Ostatnia warstwa jest ceramiczna i chroni trzy poprzednie. Patelnia z powłoką Titan w pierwszej wersji wytrzymuje do 4 tysięcy cykli smażenia.

Opracowano udoskonaloną technologię Titan-PK II, zapewniającą dodatkową ochronę przed możliwymi uszkodzeniami. Dodano piątą warstwę. Dzięki temu żywotność naczyń z zabezpieczeniem tytanowym wzrosła do 8 tysięcy cykli.

Zalety patelni z powłoką Titan-PC

Do głównych zalet patelni i innych naczyń kuchennych z powłoką Titan-PC zalicza się:

• Zwiększona odporność na zużycie. Takie naczynia przez długi czas będą służyć jak nowe.
• Równomierne ogrzewanie. Wykluczona jest sytuacja, w której środek patelni jest już rozgrzany, a brzegi są jeszcze zimne.
• Gotowanie z minimalną ilością oleju lub płynu. Można też smażyć na suchej patelni, a jedzenie się nie przypali.
• Minimalne ryzyko uszkodzenia podczas mycia, nawet w zmywarce. Powłoka nie reaguje z detergentami i środkami czyszczącymi.

Dlatego patelnie z powłoką tytanową marki Neva Metall można nazwać praktycznie wiecznymi. Powłoka ta jest praktycznie niemożliwa do uszkodzenia lub zużycia.

Z jakich materiałów wykonane są patelnie?

Naczynia żeliwne

Ceniony za zdolność do zatrzymywania ciepła po podgrzaniu. Patelnie te nadają się do smażenia, smażenia i duszenia pod przykryciem. Jednak zauważalną wadą jest ciężar patelni. Dlatego też alternatywą są patelnie aluminiowe z powłoką zapobiegającą przywieraniu.

Patelnia aluminiowa

Firma Neva Metall rozpoczęła produkcję patelni aluminiowych ze specjalną warstwą ochronną. Takie naczynia w niczym nie ustępują żeliwnym, a jednocześnie są o wiele wygodniejsze w użytkowaniu. Na przykład patelnie do naleśników NMP zapewniają takie samo ogrzewanie i zatrzymywanie ciepła jak patelnie żeliwne. Naleśniki nie przywierają również do powierzchni. Dzięki niezawodnej powłoce aluminiowe patelnie Neva Metall wytrzymują tak samo długo jak żeliwne.

Średnice patelni

Główne średnice patelni marki Neva Metal Cookware.

• 18 cm to najmniejszy rozmiar naczynia stołowego.
• 20 cm – patelnie do smażenia naleśników zaczynają się od takiej średnicy;
• 22 cm to jeden z najpopularniejszych rozmiarów.
• 24 cm to również jedna z najpopularniejszych średnic. Należą do nich na przykład patelnie kształtowe z serii „Smile” i „Sun”, wiele patelni uniwersalnych i do smażenia naleśników;
• 26 cm – o tej średnicy produkuje się wiele woków i patelni do naleśników;
• 28 cm - ten rozmiar obejmuje zarówno uniwersalne patelnie budżetowe, jak i naczynia kuchenne z kolekcji.
• 30 cm – są to głównie patelnie z kolekcji premium, woki oraz szerokie patelnie do naleśników.

Co zawiera zestaw

Zestaw jaki otrzymuje nabywca naczyń od firmy NMP zawiera:

• patelnia;
• zdejmowana rączka wykonana z tworzywa sztucznego lub metalu (producent przewidział możliwość używania naczyń w piekarniku);
• pokrywka (jeśli jest w zestawie). Zasadniczo są one wykonane z wytrzymałego szkła, z zaworem do uwalniania pary, można też osobno dokupić pokrywkę;
• Instrukcja użytkowania naczyń kuchennych.

Jakie są różnice między patelniami aluminiowymi marki Neva Metal a patelniami tłoczonymi?

Wielu producentów stosuje technologię tłoczenia naczyń z blach aluminiowych, aby obniżyć koszty produkcji. Takie naczynia są niedrogie, ale łatwo się odkształcają i nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Istnieją również pewne szczególne cechy stosowania powłok zapobiegających przywieraniu. Podczas produkcji patelni tłoczonych powłoka jest nakładana wałkiem przed etapem formowania. Podczas formowania za pomocą stempli nieuchronnie dochodzi do uszkodzenia warstwy nieprzywierającej.

W produkcji Neva Metall stosowana jest specjalna technologia odlewania naczyń stołowych ze stopu aluminium i krzemu. Jest to krystalizacja kompozycji pod ciśnieniem. Ciekły metal jest wtłaczany z obu stron. Zapobiega to przedostawaniu się powietrza do struktur molekularnych. Dlatego też naczynia odlewane są trwalsze.

Istotne różnice występują także w sposobie nakładania powłoki. W przypadku patelni marki Neva Metal środek nakłada się natryskowo na przygotowany korpus. Jest poddawany wstępnej obróbce, która zapewnia lepszą przyczepność powłoki do stopu. Następnym etapem jest suszenie i spiekanie. Dzięki temu powłoka zapobiegająca przywieraniu jest maksymalnie chroniona przed uszkodzeniami.

Jak używać patelni Neva Metall

Informacje dotyczące pielęgnacji naczyń kuchennych Neva Metal są opisane w instrukcji dołączonej do zakupu. Jej główne zalecenia.

• Przed pierwszym użyciem należy usunąć wszystkie etykiety, umyć naczynia w ciepłej wodzie i osuszyć.
• Myj wyłącznie środkami nieściernymi, najlepiej bezpośrednio po gotowaniu.
• Lepiej jest namoczyć osady węglowe w ciepłej wodzie i nie próbować od razu ich szorować.
• Nie należy używać metalowych szczotek i gąbek.
• Myć w zmywarce z dodatkiem płynu do mycia naczyń przeznaczonego do aluminium. Jeśli myjesz naczynia zwykłym detergentem, lepiej zrób to oddzielnie od pozostałych naczyń.
• Nie przechowuj ugotowanego jedzenia w garnku. Naczynia z powłoką zapobiegającą przywieraniu nie są przeznaczone do tego celu.
• Podczas gotowania mieszaj potrawę wyłącznie za pomocą drewnianych lub plastikowych szpatułek. Nie należy używać do tego celu zwykłych łyżek i widelców.

Popularna seria patelni Neva Metal

Kolekcje „Titan” i „Titan-II”

Jest to seria naczyń kuchennych z niezwykle trwałą warstwą ochronną "Titan-PC". Zbiór jest reprezentowany przez następujące wiersze.

• Trwałe – patelnie te mają niskie boki i szerokie dno. Nadają się do smażenia mięsa, kotletów i ryb. W serii znajduje się również patelnia grillowa.
• Bordeaux – zastosowano ulepszoną warstwę ochronną „Titan-PC”. Naczynia utrzymane są w jasnych, bordowych odcieniach, połączonych z czarnym uchwytem i wnętrzem.
• Żeliwne - są to patelnie z ulepszoną powłoką, które dobrze nadają się do smażenia i gotowania potraw. Projekt jest lakoniczny, w ciemnych tonacjach. W serii „Cast” znajdują się również
  • „Scandinavia” to seria minimalistycznych, lekkich patelni z niskimi bokami. Wykonane w jasnoszarej tonacji;
  • Seria „Comfort” – z mocno pochyłymi bokami i powierzchnią do smażenia, która umożliwia efektywne przyrządzanie potraw.
• Indukcja ferromagnetyczna – w obudowie znajduje się dysk ferromagnetyczny. Dzięki temu naczynia można stosować na kuchenkach indukcyjnych. Seria obejmuje następujące patelnie:
  • Uniwersalne o średnicy od 24 do 28 cm;
  • Grill kwadratowy – 28 x 28 cm;
  • Grill okrągły – średnica 26 cm;
  • Patelnie do naleśników mają średnicę od 22 do 24 cm.

Seria "Minerały naturalne"

Kolekcję wyróżnia trwała powłoka imitująca strukturę naturalnego kamienia. Zawiera linie.

• Bajkał – projekt opiera się na imitacji ciemnego kamienia z białymi ziarnami śniegu.
• Karelia jest również niezwykle trwałą okładziną kamienną. Wykonane w jasnoszarej i białej tonacji z ciemnymi inkluzjami.
• Dodatkowo stosowana jest powłoka Altai – FORTRESS. Struktura powierzchni imituje kamień.

Seria Safran Premium

To ekskluzywna kolekcja zastawy stołowej w stylu orientalnym. Zastosowano specjalną powłokę zabezpieczającą w technologii FORTRESS, która zapewnia ochronę przed odpryskami i zarysowaniami. Kolekcja zawiera:

• głęboka patelnia o wysokich, pochyłych brzegach (dostępna w średnicach 26 i 28 cm);
• wok ze szklaną pokrywką (średnica 30 cm);
• Kocioł o pojemności 5 litrów z pokrywką na patelnię.

Perła

Na potrzeby tej kolekcji stworzono specjalną, jasną powłokę, która nie ciemnieje z upływem czasu. Zewnętrzna strona patelni jest w odcieniach koralowych. Stąd wzięła się nazwa głównej linii zastawy stołowej – „Coral”.

Stare serie NMP – „Golden Pearl” i „Etalon” – również sprawdziły się znakomicie. Dzisiaj firma przygotowuje się do wprowadzenia na rynek nowych kolekcji i rozszerzenia linii, które już cieszą się popularnością.

Dzięki temu naczynia kuchenne marki Neva Metall wyróżniają się wysoką jakością, przystępną ceną oraz różnorodnością kształtów i wzorów. Kolekcje naczyń kuchennych obejmują zarówno zestawy premium, jak i ekonomiczne patelnie do codziennego użytku.

WIDEO:Recenzja patelni "Neva metal cookware".