Najnowszym osiągnięciem w dziedzinie przyborów kuchennych są obecnie kuchenki indukcyjne, które mają swoje własne cechy charakterystyczne. Aby dokonać właściwego wyboru, przy zakupie takiego produktu należy zrozumieć wszystkie niuanse i subtelności, aby później nie żałować.
Przede wszystkim należy zrozumieć wszystkie zawiłości pracy, a także zapoznać się z całym procesem gotowania i obsługi urządzenia.
Treść
- Czym są naczynia indukcyjne?
- Czy do kuchenek indukcyjnych potrzebne są specjalne naczynia?
- Jak działa płyta indukcyjna?
- Jak wybrać naczynia kuchenne do indukcji
- Materiały naczyń indukcyjnych
- Czy na płycie indukcyjnej można gotować w zwykłych naczyniach?
- Jak dbać o naczynia indukcyjne
- Popularni producenci
- WIDEO: Jak wybrać naczynia kuchenne do kuchenki indukcyjnej.
Czym są naczynia indukcyjne?
W tej chwili jest to jedno z najistotniejszych urządzeń potrzebnych do gotowania. Czym ten piec różni się od innych? To narzędzie dla każdej gospodyni domowej charakteryzuje się wysoką efektywnością energetyczną, co pozwoli Ci zaoszczędzić sporo pieniędzy. Ponadto urządzenie to jest najbezpieczniejsze ze wszystkich. A jego wygląd pozwala mu idealnie wpasować się w wnętrze każdej kuchni.
Do użycia tego przedmiotu wymagane są specjalne naczynia posiadające szczególne właściwości ferromagnetyczne. Można również wykorzystać dowolny stary garnek, który da się sprawdzić magnesem. Ale najlepszym wyborem w tej sytuacji będą nowe naczynia ze stali nierdzewnej zaprojektowane specjalnie do takich technologii.
Czy do kuchenek indukcyjnych potrzebne są specjalne naczynia?
Do uruchomienia urządzenia konieczna jest obecność specjalnych naczyń. W przeciwnym razie gotowanie po prostu nie jest możliwe. Główną cechą charakterystyczną tych przyborów kuchennych jest specjalna powłoka spodu, która posiada właściwości magnetyczne.
Nie trzeba namagnesować całego naczynia, wystarczy jedynie jego spód, który ma kontakt z kuchenką. Materiały wykorzystywane do produkcji tego typu sprzętów kuchennych to zazwyczaj metale ciężkie, takie jak żeliwo i stal nierdzewna.
Jak działa płyta indukcyjna?
Przy użytkowaniu takiego pieca pojawia się dość ciekawe pytanie dotyczące zasady jego działania. Jeśli się temu bliżej przyjrzysz, zrozumiesz, że metoda ta znacząco różni się od tej, do której jesteśmy przyzwyczajeni. Zazwyczaj ogrzewanie odbywa się przy użyciu specjalnego źródła ciepła, którym może być ogień lub grzejnik elektryczny. Następnie całe ciepło przechodzi ze źródła do naczyń, a z naczyń do jedzenia.
W tym typie technologii wszystko dzieje się trochę inaczej. Dzieje się tak ze względu na brak tego źródła ciepła. Pod panelem znajdują się specjalne cewki, które nie nagrzewają się po przepływie przez nie prądu elektrycznego. Nasuwa się pytanie: z czym to się wiąże? Dzieje się tak, ponieważ wokół pobliskich obiektów wykonanych z materiałów ferromagnetycznych powstaje pole elektromagnetyczne, które powoduje powstawanie przepływów wirowych. To właśnie podgrzewa jedzenie.
Zasada działania tego pomysłu jest dość prosta i przejrzysta. Wiedza z zakresu fizyki i nic więcej.
Jak wybrać naczynia kuchenne do indukcji
Warto pamiętać, że nie każde naczynie kuchenne, nawet specjalistyczne, nadaje się do gotowania na płycie indukcyjnej. Aby dokonać właściwego zakupu, należy zwrócić uwagę na szereg czynników, aby zakup nie okazał się bezsensowny. Aby tego dokonać, konieczne jest uwzględnienie szeregu szczególnych cech. Jeśli nie będziesz przestrzegać pewnych zasad, Twoje życie i życie Twojej rodziny może być zagrożone. Ze względów bezpieczeństwa najlepiej zapoznać się z zasadami doboru naczyń do kuchenki indukcyjnej.
Rozmiary i rodzaje kształtów
Jakiego rodzaju naczyń kuchennych potrzebujesz do płyty indukcyjnej? Jeśli przyjrzeć się zasadzie doboru rozmiarów zwykłej płyty, warto zauważyć, że rozmiary nie mają tu praktycznie żadnej roli. Wszystko zależy od preferencji konsumenta. W tym przypadku od Twojego wyboru zależeć będzie jakość działania i, co najważniejsze, bezpieczeństwo. Nie należy wybierać zbyt małych naczyń w stosunku do wielkości palnika, gdyż może to mieć negatywny wpływ na zdrowie człowieka i znajdujące się w pobliżu urządzenia elektroniczne.
Parametry dolne
Zwracając uwagę na parametry dna, należy zwrócić uwagę, aby naczynie było wielowarstwowe, ponieważ to właśnie pomiędzy tymi warstwami znajduje się warstwa magnetyczna, dzięki której zachodzi interakcja między kuchenką a naczyniami. Jeśli dno nie będzie miało odpowiednich wymiarów, automatyka pieca może w ogóle nie zadziałać, a jeśli zadziała, to czas nagrzewania będzie znacznie dłuższy. Średnica dna musi być dostosowana do wielkości palnika, w przeciwnym razie w odległości 12-20 cm promieniowanie elektromagnetyczne przekroczy dopuszczalną wartość i życie ludzkie zostanie zagrożone. Zagrożenie obejmuje również uszkodzenie pobliskiego sprzętu elektrycznego.
Materiały naczyń indukcyjnych
Jakiego rodzaju naczyń kuchennych potrzebujesz do płyty indukcyjnej? Produkty przeznaczone do użytku na kuchenkach indukcyjnych są zawsze oznaczone specjalnym symbolem spirali. Niestety nie każdy ma możliwość zakupu specjalistycznych naczyń do gotowania na kuchence indukcyjnej. Warto zatem porozmawiać o materiałach, które są najczęściej wybierane.
Stal nierdzewna
Produkty wykonane z tego materiału są bardzo trwałe i popularne. Mają mnóstwo zalet. Należy zaznaczyć, że materiał ten jest bardzo wysokiej jakości, dzięki czemu odkształcenia w postaci utleniania nie stanowią dla niego problemu. Żywność przygotowana i przechowywana w takich naczyniach nie ulegnie żadnemu zepsuciu.
Stal nierdzewna będzie doskonałym wyborem również dla tych, którzy cenią sobie atrakcyjny wygląd. Posiada dość stylowy design z błyszczącą i matową powierzchnią.
Dodatkowo warto zaznaczyć, że materiał ten nie jest zbyt ciężki, dzięki czemu jest bardzo wygodny w użytkowaniu.
Jednak przy pielęgnacji takich naczyń należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ twarde szczotki i inne podobne produkty mogą powodować niepożądane zarysowania, które wpłyną na jakość przygotowywanych potraw.
Lane żelazo
Naczynia żeliwne są najchętniej wybieranym wyborem i mają wiele zalet. Materiał ten jest jednym z najbardziej przyjaznych dla środowiska, co daje mu niezaprzeczalną zaletę. Naczynia żeliwne są najpopularniejsze i najbardziej rozpowszechnione wśród gospodyń domowych ze względu na fakt, że potrawy praktycznie nie przywierają do tego typu naczyń.
Warto zauważyć, że żeliwo jest najbardziej wytrzymałym materiałem, dlatego nie trzeba obawiać się szybkiego zużycia lub odkształcenia. To urządzenie jest najtrwalsze ze wszystkich naczyń kuchennych i będzie Ci służyć przez długi czas.
Doskonale utrzymuje ciepło, dzięki czemu ugotowane potrawy pozostaną ciepłe przez długi czas. Jednak w porównaniu do stali nierdzewnej żeliwo jest bardzo ciężkie, co sprawia, że przygotowanie naleśników jest bardzo trudnym zadaniem.
Z powierzchnią materiału należy obchodzić się bardzo ostrożnie i delikatnie, gdyż istnieje ryzyko jej uszkodzenia. Jak każdy inny produkt, naczynia mogą pęknąć lub nawet rozbić się w razie upadku. Niewłaściwa pielęgnacja może przyczynić się do pojawienia się korozji.
Z emalią
Naczynia kuchenne z powierzchnią emaliowaną nadają się również do gotowania na kuchence indukcyjnej, jednak tylko wtedy, gdy nie występują na nich żadne odkształcenia w postaci odprysków. Tego typu dania nie wymagają specjalistycznej pielęgnacji. Ważne jest, aby używała środków pielęgnacyjnych, które jej nie zaszkodzą.
Tego typu naczynia są trwałe i posłużą Tobie, Twojej rodzinie i Twojej kuchni przez imponujący okres czasu. Powłoka emaliowana należy do najtrwalszych, dlatego też jest to wybór, który raczej Cię nie zawiedzie. Ponadto, w porównaniu do wszystkich innych naczyń, materiał ten nie ma imponującej ceny. W każdym sklepie można znaleźć ogromną różnorodność naczyń z powierzchnią emaliowaną. Czeka na Ciebie szeroka gama produktów.
Ale przy zakupie należy zachować ostrożność, ponieważ jakość może nas rozczarować. Sprawdź spód, ważne jest, aby był płaski i miał co najmniej 2 mm grubości. Jeśli chcesz zachować piękno swoich naczyń, nie powinieneś używać silnych środków czyszczących, które mogą uszkodzić ich powierzchnię.
Aluminium
Jeśli na kuchence indukcyjnej stosuje się płytę aluminiową, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na materiał, z którego jest wykonana. Jeśli jest to stal, to użycie takiego wyrobu jest dopuszczalne, w przeciwnym razie gotowanie jest niemożliwe.
Ponadto w sklepach specjalistycznych można kupić przejściówki, które umożliwią korzystanie z naczyń niezależnie od ich materiału.
Czy na płycie indukcyjnej można gotować w zwykłych naczyniach?
Czy można gotować przy użyciu zwykłych naczyń na płycie indukcyjnej? Odpowiadając na to pytanie, należy zauważyć, że wiele zależy od powłoki dna naczynia kuchennego. Jeśli spojrzysz na to obiektywnie, najprawdopodobniej nie będziesz w stanie przygotować kulinarnego arcydzieła. Ponieważ korzystanie ze zwykłych przyborów kuchennych może powodować szereg problemów. Płyta indukcyjna może nie reagować na materiał, z którego wykonane jest naczynie, i pozostać wyłączona. Może się również zdarzyć, że kuchenka się włącza, ale grzanie nie następuje, a danie pozostaje zimne.
Nie spowoduje to uszkodzenia samego pieca ani jego awarii. Jedyne co może się stać to to, że zmarnujesz swoje siły i energię próbując coś ugotować. Dlatego korzystając z tak nowoczesnej technologii warto zadbać o odpowiednie urządzenia.
Wiele osób zadaje sobie pytanie: czym jest kuchenka indukcyjna? Odpowiedź jest najprostsza. Jest to naczynie o wymiarach zwykłego garnka. Cechą charakterystyczną tego urządzenia jest specjalne dno, które pozwala na całkowite nagrzanie się.
Jeśli po prostu nie dysponujesz środkami na zakup specjalnych naczyń kuchennych, nadających się do tej technologii, producenci zadbali o to, aby gotowanie było możliwe przy użyciu tradycyjnych urządzeń. Wymaga to użycia adapterów magnetycznych, które są krążkami z uchwytem. Umieszcza się ją na palniku, a następnie kładzie na niej naczynia kuchenne.
Dzięki temu urządzeniu nie będziesz musiał wymieniać wszystkich naczyń, lecz śmiało będziesz mógł korzystać ze starych, nie marnując sił i pieniędzy. Urządzenie to nie powoduje żadnych szczególnych szkód, wręcz przeciwnie. Dzięki temu Twój piec będzie chroniony przed niechcianymi i niekorzystnymi zarysowaniami i wszelkiego rodzaju uszkodzeniami.
Jak dbać o naczynia indukcyjne
Realizacja specjalistycznej pielęgnacji uzależniona jest wyłącznie od materiału, z którego wykonane są naczynia. Ale nadal, podczas mycia naczyń, używasz zmywarki, nie zwracając uwagi na to, jaka żywność została użyta do przygotowania dania.
Jeżeli garnek lub patelnia, z której korzystasz, są wykonane z żeliwa, pamiętaj, że należy je dokładnie osuszyć, nie pozostawiając żadnych śladów wilgoci. Dzieje się tak dlatego, że na materiale tym mogą pojawić się ślady korozji, dlatego też podstawowym warunkiem pielęgnacji jest jego wysuszenie.
Jeśli materiał, z którego wykonany jest Twój produkt, jest wykonany ze stali nierdzewnej, pielęgnacja musi przebiegać nieco inaczej. Tego typu urządzenia należy myć natychmiast po użyciu. Przy czyszczeniu i pielęgnacji metalu nie należy nigdy używać twardych skrobaków, gdyż mogą one powodować odkształcenia urządzenia, pozostawiając na nim mikropęknięcia lub zarysowania. Najlepszym rozwiązaniem byłoby wstępne potraktowanie wodą z solą przed użyciem. Dzięki temu znacznie wydłużysz żywotność swoich przyborów kuchennych. Nie wymaga to wielkiego wysiłku, jest zaskakująco proste. Wystarczy dodać pojemnik z czystą wodą i kilka łyżek soli. Następnie wystarczy postawić na ogniu i po zagotowaniu dokładnie wypłukać pojemnik.
Popularni producenci
Obecnie produkcją tego typu naczyń stołowych zajmuje się wielu producentów. Ale niestety nie wszyscy podchodzą do tego ze szczególną starannością, stawiając jakość ponad wszystko. Szeroka gama produktów sklepu pozwoli Ci wybrać dokładnie ten produkt, który Ci się podoba, zarówno pod względem wyglądu, jak i właściwości. Przede wszystkim, wybierając jakikolwiek produkt, należy stawiać na sprawdzonych producentów, którzy cieszą się dużą popularnością wśród konsumentów.
Fissler
Jest to niemiecka firma, która od dawna cieszy się uznaniem wśród szefów kuchni i gospodyń domowych. Specjalizują się w produkcji przyborów kuchennych, kładąc nacisk na nowoczesne technologie. Produkt tej firmy posiada wiele dodatkowych funkcji w postaci skali pomiarowej, krawędzi przeznaczonych do odcedzania oraz specjalnego dna, które równomiernie podgrzewa potrawy.
Liczba pozytywnych opinii rośnie z każdym dniem. Ludzie wolą towary dobrej jakości, których zakupu nie będą żałować.
Zwilling J. A. Henckels
Ta globalna marka zajmuje się tworzeniem i produkcją popularnych, a co najważniejsze, niedrogich i wysokiej jakości towarów. Osiąganie zysku nie jest głównym celem firmy, ponieważ o wiele ważniejsza jest dla niej jakość wytwarzanych przez nią urządzeń. Z urządzenia tego korzystają liczni szefowie kuchni na całym świecie. Wśród nich jest kilka sławnych osób.
Czy nie jest to potwierdzenie jakości produktów wytwarzanych przez Zwilling JA Henckels?
Zanussi
Producent z Włoch specjalizujący się w wytwarzaniu wysokiej jakości i lekkich naczyń stołowych. Ich produkty wyposażone są w specjalne, wielowarstwowe dno. Firma nie zapomina również o zwróceniu szczególnej uwagi na stylowy design. Ponadto polityka cenowa firmy nie jest zawyżona, wręcz przeciwnie.
Połączenie ceny i jakości to główne zalety, na które warto zwrócić uwagę.
Kochana gwiazda
Niemiecka marka preferująca produkty stalowe. Ich produkty wyróżniają się tym, że oprócz wielowarstwowego dna, mają również mocne ścianki. Konstrukcja ma błyszczące wykończenie, co nadaje naczyniom bardzo stylowy wygląd. Asortyment sklepu obejmuje szeroką gamę różnorodnych kolorów. A co najciekawsze, ich produkt jest jednym z najtrwalszych na rynku i charakteryzuje się długą żywotnością.
Staub
Firma z Francji, dla której design jest równoznaczny z jakością. Nacisk i szczególna uwaga poświęcona temu aspektowi pozwalają nam tworzyć jedne z najbardziej stylowych produktów na całym rynku. Ich potrawy można wykorzystać nie tylko do gotowania, ale również do dekoracji świątecznego stołu.
Wola
Producent z Niemiec, wytwarzający wyroby o pogrubionym dnie. Na rynku można znaleźć również okazy, których dno sięga 10 mm. Ponadto naczynia posiadają wewnątrz specjalną tytanowo-ceramiczną powłokę zapobiegającą przywieraniu, którą bardzo trudno znaleźć w analogach.
Technologia kuchenki indukcyjnej jest dość prosta, gdy już wszystko zrozumiesz. Jest to jedna z najnowszych technologii, która jest wygodna i ma szereg zalet. Aby działanie urządzenia przebiegało prawidłowo i ostrożnie, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad. Ponadto konsument nie ma dużej potrzeby kupowania specjalnie oznaczonych naczyń kuchennych, gdyż zakłada, że będzie korzystał z dysku magnetycznego, co pozwoli na korzystanie ze starych przyborów kuchennych. Dzięki temu zaoszczędzisz sporo pieniędzy.
Obecnie ludzie stopniowo zaczęli korzystać z tej technologii. Z każdym dniem rośnie liczba konsumentów chcących nabyć taki piec. Trend ten jest zupełnie logiczny, ponieważ wygoda i komfort to najważniejsze potrzeby w życiu każdego człowieka. Ten piec będzie doskonałym wyborem, którego nie będziesz żałować.
