Parowar do domu

Zdrowe odżywianie jest jednym ze składników jakości życia. Gotowanie na parze pozwala zachować smak potraw i minimalizuje utratę witamin i niezbędnych mikroelementów. Ponadto parowary pozwalają zaoszczędzić mnóstwo czasu, gdyż umożliwiają przygotowywanie kilku potraw jednocześnie.

Zalety parowarów do użytku domowego

Potrawy smażone i pieczone są smaczne, jednak należy pamiętać o ich szkodliwości. Obróbka parowa podczas gotowania doskonale równoważy smak i zdrowotność przygotowywanych produktów. Sprzęt kuchenny ma wiele zalet:

• jedzenie na wyjściu jest dietetyczne i zdrowe;
• zachowanie większości składników odżywczych;
• szybkość i łatwość przygotowania;
• możliwość sterylizacji naczyń dla niemowląt podczas gotowania;
• prosty design połączony z wielofunkcyjnością;
• żywność nie przypala się (zapewniono automatyczne wyłączanie);
• możliwość przygotowywania kilku potraw jednocześnie;
• proste i łatwe w utrzymaniu – resztki jedzenia nie przywierają do koszyków podczas gotowania na parze;
• bezpieczeństwo użytkowania (brak fal elektromagnetycznych w porównaniu z kuchenkami mikrofalowymi);
• Dania gotowane na parze są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają specjalnych umiejętności;
• Funkcja opóźnienia w niektórych modelach pozwala na automatyczne rozpoczęcie procesu gotowania w dogodnym dla Ciebie czasie;
• nie wymaga ciągłej obecności w kuchni i kontrolowania tego, co dzieje się na kuchence.

Jakie to urządzenie?

Najlepszy parowiec jest wielofunkcyjny, łatwy do czyszczenia i niezawodny. Strukturalnie wszystkie modele są podobne. U podstawy znajduje się podstawa, która jest główną częścią roboczą z umieszczonym w niej wypełnieniem elektrycznym. Posiada gniazdo umożliwiające podłączenie do sieci elektrycznej. Znajduje się tu także pojemnik, w którym pod wpływem grzałki doprowadza się wodę do wrzenia – jest to źródło wytwarzania pary wodnej. Panele sterowania mogą być umieszczone z przodu lub z boku.

Koszyki do gotowania na parze znajdują się na górze podstawy. Pojemniki mają perforowane dno i to właśnie w nich odbywa się proces gotowania. Ich liczba waha się od dwóch do trzech i są umiejscowione jeden na drugim. Górny kosz zamykany jest pokrywą. Każdy koszyk posiada tackę, na której zbiera się skropliny i sok.

Do czego służy parowiec?

Parowar nie tylko pozwala na zdrowe odżywianie, ale także na przygotowanie kompletnego posiłku za jednym razem. Produkty wymagające różnego czasu gotowania również nie będą stanowiły problemu. Jest jedna ważna zasada, której należy przestrzegać. Do potraw wymagających długiego gotowania należy używać dolnego kosza.

Oprócz samego gotowania, parowary posiadają doskonałą funkcję podgrzewania już przygotowanych, pysznych potraw. Nie ma potrzeby używania kuchenki gazowej ani mikrofalówki. Jeśli masz wystarczająco dużo wody, możesz utrzymać pożądaną temperaturę przysmaku przez kilka godzin, gdy przyjdą do Ciebie goście, a uczta przerodzi się w długą fazę przyjemnych spotkań z degustacją kulinarnych arcydzieł.

Jak działa parowiec

Po podłączeniu urządzenia kuchennego do zasilania woda w zbiorniku nagrzewa się do temperatury wrzenia, po czym zaczyna wytwarzać się para wodna. Obecność specjalnych otworów pozwala na jego dotarcie do przegródek na żywność. Dzięki zastosowaniu specjalnego elementu pierścieniowego przyspiesza się ruch mas pary wodnej, co pozwala znacznie zaoszczędzić energię elektryczną.

Korpus wyposażony jest we wskaźnik poziomu cieczy. Niektóre modele posiadają także system dźwiękowy, który przypomina o konieczności uzupełnienia wody. Palety odgrywają ważną rolę w pracy. Gromadzą skropliny uwalniane w trakcie pracy generatora, zapobiegając ich przedostaniu się do niego.

Konstrukcja sprzętu AGD jest standardowa dla większości modeli i może różnić się jedynie konfiguracją elementów dodatkowych.

Jak wybrać odpowiedni profesjonalny parowar

Wybierając sprzęt do domowej kuchni, należy kierować się kilkoma aspektami przy podejmowaniu decyzji, jaki parowar wybrać:

• Projekt. Jeżeli urządzenie ma być użytkowane regularnie, rolety powinny być uniwersalne, z minimalną ilością ozdób i maksymalną funkcjonalnością. Małe i kompaktowe, będą wygodne do okazjonalnego użytku. Duże kuchnie o określonym stylu wymagają odpowiedniego rodzaju parowaru. Jeśli dysponujesz ograniczoną przestrzenią, rozważ użycie przezroczystego, nieważkiego materiału obudowy.
• Parametry techniczne. Składnik ten zależy bezpośrednio od liczby osób, którym należy zapewnić wyżywienie. Przestronny model o dużej mocy dla dużej rodziny.
• Typ sterowania. Moduły sterowania procesami mogą być mechaniczne lub elektroniczne. A tutaj wszystko zależy już od Twoich własnych upodobań. Mechanika jest prostsza, wersja elektroniczna wymaga uwagi przy wpisywaniu kombinacji przycisków.
• Kontrola poziomu wody. Warunkiem prawidłowej pracy jest stałe zanurzenie grzałki w wodzie. W przypadku niedoboru następuje automatyczne wyłączenie. Zaletą projektu jest otwór umożliwiający wlanie wody oraz sygnał ostrzegawczy.
• Sprzęt. Dla dużej rodziny wystarczą dwie pojemne tace. Jeśli jednak planujesz przygotowywać kilka potraw jednocześnie, to niezbędny będzie trzeci koszyk. Dostępne są modele z wentylatorami wbudowanymi w pokrywę, które przyspieszają proces, ale są one nieco droższe.
• Tryby pracy. Opcje standardowe są zaprojektowane dla 3 trybów. W wyższej kategorii cenowej ich liczba sięga pięciu.

Rodzaje urządzeń według typu sterowania

Będziesz musiał wybierać pomiędzy urządzeniami elektrycznymi, do zabudowy i kompaktowymi, które z kolei mają własne typy sterowania.

Informacje dodatkowe! Kompaktowe modele wyglądem przypominają garnki z rusztem i perforowanymi wkładkami, dzięki czemu można ich używać na kuchenkach elektrycznych i gazowych.

Mechaniczny

Na przednim panelu takich urządzeń znajduje się okrągłe pokrętło przeznaczone do ustawiania czasu pracy. Aby to zrobić wystarczy ustawić go na żądaną liczbę.

Elektroniczny

Cechą charakterystyczną jest panel wyświetlacza z panelem przycisków. Zapoznanie się z trybami wymaga więcej czasu, ale precyzja trybu gotowania z nawiązką to rekompensuje.

Elektromechaniczny – środkowa opcja, wyróżniająca się prostotą (aby wyłączyć, wystarczy przekręcić uchwyt).

Moc

Parametr ten ma wpływ na szybkość gotowania. Duża liczba koszyków oznacza większą moc. Średnia moc dla trzech pojemników 4-litrowych wynosi 1200 W. Dla jednej miski wystarczy 500 W.

Liczba i kształt misek parowych (koszyków)

Większość modeli posiada 2-3 pojemniki. Różne średnice podstawy pozwalają na kompaktowe złożenie urządzenia w celu przechowywania w zamkniętych pojemnikach (jednak nie można ich zamieniać podczas pracy). Mniejsze można myć w zmywarce. Obecność spodu pokrytego powłoką zapobiegającą przywieraniu sprawia, że ​​czyszczenie jest znacznie łatwiejsze.

Liczba palet

Obecność tylko jednej tacy sprawia, że ​​możliwe jest zebranie płynów ze wszystkich przygotowywanych produktów (dolne będą nasiąknięte całą zawartością górnych potraw). Pojemne palety zapobiegają przepełnieniu podczas pracy. Wybieraj modele z uchwytami, aby zapobiec poparzeniom rąk podczas obsługi.

Wskaźnik poziomu wody i uzupełniania

Niezwykle wygodna funkcja umożliwiająca kontrolowanie ilości wody z możliwością jej dolania. Jest to ważne i wygodne, ponieważ w przypadku potraw, których przygotowanie zajmuje dużo czasu, może zabraknąć płynu. Sygnał dźwiękowy lub świetlny ma ostrzegać o konieczności uzupełnienia lejka lub uchwytów pustego koszyka.

Ochrona specjalna

Polega na wyłączeniu urządzenia w przypadku, gdy woda nie zostanie uzupełniona na czas. W tym przypadku chronione jest urządzenie grzewcze, co bezpośrednio wpływa na bezpieczeństwo. Wskaźnik stanu pracy ostrzega, że ​​parowar jest gotowy do użycia po podłączeniu do sieci.

Załączniki i dodatki

W sklepach można znaleźć oprócz podstawowych konfiguracji również inne:

• pojemniki na dodatki, podstawki do gotowania jajek;
• ruszty do produktów sypkich;
• miska ryżu;
• sondy do monitorowania temperatury żywności;
• oznacza produkty z silnymi barwnikami naturalnymi;
• przepisy kulinarne.

Funkcje dodatkowe

Które parowary są lepsze? Wiele modeli posiada zaawansowane funkcje:

• opóźniony start – ustawiany jest konkretny czas rozpoczęcia (a temperatura potrawy utrzymywana jest przez wymagany czas do 12 godzin);
• „szybka para” – maksymalne przyspieszenie procesu gotowania;
• „przepisy” – producenci wpisują standardowe przepisy do pamięci elektronicznych parowarów;
• wskazanie czasu i temperatury gotowania w koszykach;
• Powiadomienie dźwiękowe o zakończeniu pracy.

Przydatne porady ekspertów dotyczące pielęgnacji i użytkowania

Aby urządzenie działało sprawnie przez długi czas, należy przestrzegać następujących zasad:

• montaż na płaskiej powierzchni odpornej na wysokie temperatury, meble nie powinny znajdować się na wysokości większej niż jeden metr;
• zapobiegać przemieszczaniu się w warunkach roboczych;
• urządzenia nie należy niczym przykrywać;
• Nie należy pozwalać dzieciom zbliżać się do pracującego parowca;
• Idealnie nadaje się do tego woda butelkowana.

Do czyszczenia należy stosować roztwór mydła. Podstawę należy przecierać wyłącznie wilgotną szmatką (przed przetarciem należy odłączyć urządzenie od sieci). Kamień usuwa się z elementu grzejnego za pomocą roztworu octu i wody w trybie roboczym przez 15 minut.

Ocena najlepszych modeli parowarów

Przy wyborze można kierować się ocenami parowarów, które potwierdzono ich dobrą jakością.

Tefal VC 1006 Ultra Kompaktowy

Urządzenie z trzema pojemnymi misami i w pełni funkcjonalnym zestawem elektronicznego parowaru.

Zauber X-560

Posiada metalowe miski, poziom wody w zbiorniku jest widoczny gołym okiem, jest łatwy w obsłudze i kompaktowy do przechowywania. Maksymalny czas trwania – 60 min.

Braun FS3000

Dwupoziomowy z regulacją mechaniczną, moc 850 W. Kosze 2-litrowe, obudowa z tworzywa sztucznego, elementy dodatkowe.

Philips HD9140

Trzy poziomy z koszykami różnej wielkości i miską na ryż, wgłębieniami na jajka. Większość funkcji sterowania elektronicznego jest obecna (oprócz opóźnionego startu). Moc – 900 W.

Tefal VS 4003 Vitacuisine Kompaktowy

Łączna objętość 10 litrów w trzech plastikowych koszach. Sterowanie elektroniczne. Moc 1800 W. W zestawie znajdują się tacki na sosy i marynaty oraz przepis

Philips AVENT SCF870

Parowar-blender dla dzieci z mechanicznym sterowaniem i jednym pojemnikiem. Moc – 400 W.

Braun FS 5100

Dwa kosze (po 3,1 l każdy) i dwulitrowa miska na ryż. Moc 850 W. Wyposażony w akcelerator parowy. Sterowanie mechaniczne.

Bosch seria 8 CDG 634 BS1/BB1

Wbudowany parownik. Urządzenie o dużych rozmiarach i mocy 1,9 kW, ze sterowaniem elektronicznym i funkcją zabezpieczenia przed dziećmi.

Smeg SC745VAO/VPO

Z elektronicznym sterowaniem, moc 3900 W. Zbiornik – 1,4 l (bez możliwości dolewania wody), podświetlany, automatycznie zatrzymuje się po otwarciu drzwiczek.

Wniosek

Parowar jest wygodnym i użytecznym urządzeniem kuchennym. W trakcie zapoznawania się i badania procesu pracy należy dokonać wyboru na rzecz najwygodniejszego dla siebie modelu. Zasady gotowania są proste, ale można też wykorzystać własne innowacje kulinarne, które nie będą kolidować z warunkami pracy.

WIDEO: Jak wybrać odpowiedni parowar.