Jaki młynek do kawy wybrać do domu: jakie są rodzaje, ręczny, optymalna moc, właściwy wybór

Dla koneserów prawdziwej kawy posiadanie w domu młynka do kawy jest absolutną koniecznością. Pozostaje tylko pytanie, jaki młynek do kawy wybrać? Miłośnicy kawy zwracają uwagę na następujące ważne kryteria przy wyborze dobrego młynka do kawy do użytku domowego:

Młynek do kawy powinien mielić równomiernie, a wielkość cząsteczek po procesie powinna być mniej więcej taka sama;
Podczas mielenia nie należy zbyt mocno podgrzewać kawy;
Różne przepisy na kawę wymagają różnego stopnia zmielenia, dlatego ważne jest, aby móc go dostosować.

młynek do kawy z ziarnami — Miłośnicy kawy wiedzą, jak ważne jest szybkie mielenie ziaren.

W zależności od preferencji zwróć uwagę na modele elektryczne, do których zalicza się obrotowe i młyńskie. Jeżeli mamy dostatecznie dużo czasu na wykonanie dokładnego mielenia, odpowiednie będą ręczne młynki do kawy. Proces mielenia trwa dłużej, ale ziarna będą tej samej wielkości i nie nagrzeją się mocno, tracąc przy tym ważne właściwości.

Zalety i wady młynków do kawy do użytku domowego

Dwa główne typy urządzeń to elektryczne i ręczne. W zależności od rodzaju mają swoje zalety i wady. Zalety ręcznych młynków do kawy obejmują:

Ścisłość;
Jest łatwy w pielęgnacji;
Jakość mielenia jest na wysokim poziomie;
Niska cena;
Praca młynka do kawy nie powoduje hałasu.

Powinieneś wiedzieć, jaki młynek do kawy wybrać, aby Twoja kawa była aromatyczna i smaczna.

Z kolei za jego wady uważa się:

Koszt czasu;
Zużycie energii;
Pojemniki na fasolę są małe;
Trudno jest zmienić stopień zmielenia kawy w zależności od jej rodzaju.

Elektryczne młynki do kawy znacząco różnią się od ręcznych. Nowocześniejsze opcje, które ułatwiają szlifowanie, mają następujące zalety:

Praca idzie dość szybko;
Większe pojemniki na fasolę;
Można zmielić dużą ilość ziaren na raz;
Łatwy w obsłudze.

młynek obrotowy do kawy — Współcześnie młynek do kawy jest urządzeniem mechanicznym lub elektrycznym z ostrzem lub kamieniami młyńskimi.

Urządzenie elektryczne znacznie ułatwia proces mielenia. Tego typu młynki do kawy nie mają wad, które są nieodłączną cechą młynków ręcznych. Jednakże ze względu na automatyzację procesu, tego typu urządzenia mają również swoje wady:

Niektóre młynki nie zapewniają jednolitego przemiału;
Istnieje możliwość przegrzania ziaren;
Urządzenia elektryczne są zazwyczaj dość głośne;
Koszt jest wyższy niż w przypadku ręcznego.

Rodzaje urządzeń

Szlifierki można podzielić na dwie główne kategorie: ręczne i elektryczne. Te ostatnie z kolei dzielą się na młyńskie i obrotowe. Każdy typ ma swoje własne cechy charakterystyczne i strukturę.

Podręcznik

Ten typ maszyny działa podobnie do elektrycznych maszyn młyńskich, z tą różnicą, że jej działanie nie wymaga zasilania elektrycznego. Zazwyczaj są niewielkich rozmiarów i harmonijnie wpasowują się w wystrój kuchni. Ze względu na ich niewielkie rozmiary, można je przechowywać w szafce do momentu, kiedy ziarna zajdzie potrzeba zmielenia. Zastanawiając się, jaki dobry ręczny młynek do kawy wybrać, należy wziąć pod uwagę kilka cech.

ręczny młynek do kawy — Początkowo ziarna kawy przygotowywano bez mielenia.

Kamienie młyńskie w modelach ręcznych mogą być wykonane z żeliwa, ceramiki lub stali. Pierwszy materiał jest trwalszy i bardziej wytrzymały, a jednocześnie tańszy od innych materiałów. Korpus młynka do kawy może być wykonany z ceramiki, metalu lub drewna.

ręczny młynek żarnowy do kawy — W XV wieku, podążając za modą na parzenie kawy drobno mielonej, Arabowie Beduini stworzyli urządzenie mechaniczne, które zyskało szerokie zastosowanie.

Aby ułatwić sobie pracę, warto zakupić wersję z uchwytem bocznym, dzięki czemu mielenie kawy będzie wygodniejsze. Ponieważ mielenie odbywa się ręcznie, zajmuje to znacznie więcej czasu niż przy użyciu młynka elektrycznego. Funkcja ta pozwala jednak mielić ziarna bez ich podgrzewania, dzięki czemu nie psuje się smaku kawy.

Elektryczne kamienie młyńskie

Ta wersja elektrycznego młynka do kawy różni się od swojego obrotowego odpowiednika inną zasadą działania. Ich konstrukcja składa się z dwóch komór: do jednej wsypuje się ziarna kawy, a do drugiej wsypuje się już zmieloną kawę.

żarna młynka do kawy — Różne przepisy na przygotowanie aromatycznego napoju wymagają różnego zmielenia ziaren.

Mielenie odbywa się za pomocą płaskich kamieni młyńskich. Regulując odległość między nimi, można uzyskać różny stopień zmielenia. Istnieją również modele z kamieniami młyńskimi w kształcie stożka, a nie płaskimi. Różnica jest taka, że stożkowe są cichsze i nie przegrzewają ziaren, choć pracują wolniej.

Elektryczny młynek do kawy — Nowoczesne jednostki różnią się konstrukcją.

Smak przyszłej kawy może być różny w zależności od użytego materiału. Ponadto odpowiednio dobrany materiał sprawia, że młynek do kawy posłuży dłużej. Najlepszą opcją jest stal nierdzewna. Dzięki temu urządzenie będzie służyło dłużej, a jakość mielenia będzie doskonała.

Elektryczny obrotowy

Młynki do kawy obrotowe lub nożowe to takie, w których do działania wykorzystuje się tylko jeden pojemnik. Ziarna kawy ładowane są do tego pojemnika, a zmielona kawa pozostaje w nim po zakończeniu pracy. Zmieniając odstęp czasu i rodzaj użytego noża, można uzyskać różne stopnie mielenia.

Urządzenie posiada specjalne noże na dnie pojemnika, przeznaczone do mielenia. W wersjach, w których używany jest tylko jeden nóż, konieczne będzie okresowe potrząsanie pojemnikiem w celu zapewnienia prawidłowej obróbki, dlatego w celu uzyskania szybkiej i wysokiej jakości pracy lepiej wybrać model z dwoma zakrzywionymi nożami.

Jak wybrać dobry młynek do kawy

Aby odpowiedzieć na pytanie jak wybrać młynek do kawy warto zastanowić się nad kilkoma aspektami, a mianowicie:

Jak często ludzie piją kawę w domu?
Jaki jest twój ulubiony napój;
Jakiego rodzaju ekspresu do kawy użyjemy do przygotowania kawy mielonej?

młynek do kawy do domu — Im dłużej urządzenie pracuje, tym kawa staje się drobniejsza.

Jeśli potrzebujesz niewielkiej ilości zmielonej kawy dziennie, możesz wybrać opcję o mniejszej pojemności, dzięki czemu mielenie będzie szybsze. Jeśli rano nie masz zbyt wiele czasu na mielenie kawy, lepiej będzie skorzystać z ekspresu elektrycznego.

Również w zależności od tego, w czym będzie parzona kawa, dobiera się odpowiednie urządzenie. Urządzenia obrotowe nadają się również do gotowania w garnku tureckim, ponieważ nie jest wymagana szczególna jednorodność ziaren. Jeśli posiadasz elektryczny ekspres do kawy, powinieneś wybrać albo elektryczny młynek żarnowy, albo ręczny.

młynek do kawy z kawą — Ziaren kawy nie można mielić przez długi czas, ponieważ się przegrzeją i napój będzie gorzki.

Najbardziej optymalnym i uniwersalnym rozwiązaniem w każdym przypadku będzie urządzenie posiadające możliwość regulacji stopnia zmielenia.

Typ sterowania

Wybierając odpowiednie urządzenie, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na sposób sterowania. Dobry młynek do kawy powinien charakteryzować się następującymi cechami:

Blokada przycisków sterujących, gdy pokrywa nie jest prawidłowo zamknięta;
Obecność trybu pulsacyjnego, który pozwala uzyskać lepszy poziom mielenia;
Dostępność zabezpieczenia przed zagrzaniem ziarna;
Wybór różnych stopni mielenia.

jak wybrać młynek do kawy do domu — Cechą charakterystyczną młynka nożowego do kawy jest to, że po zmieleniu ziarna mają różną wielkość.

Optymalna moc

Moc to parametr stosowany wyłącznie w odniesieniu do urządzeń elektrycznych. Można znaleźć typy o mocy od 100 do 900 watów. Odpowiadając na pytanie, jaka powinna być optymalna moc młynka do kawy, śmiało możemy powiedzieć, że zakres wynosi od 100 do 180 W. Opcje te nie przegrzeją ziaren, chociaż mielenie potrwa dłużej.

mielenie młynka do kawy — Urządzenia obrotowe nie są wykorzystywane do celów profesjonalnych, ale swoje miejsce znajdą w życiu codziennym.

Stopień zmielenia i możliwości jego regulacji

Jeśli zamierzasz przygotować nie ten sam napój, lecz różne, bardzo ważna jest kontrola stopnia zmielenia. W urządzeniach ręcznych do użytku domowego regulację stopnia zmielenia, podobnie jak samą obsługę, wykonuje się ręcznie. Aby to zrobić, należy wyjąć kamienie młyńskie i dokręcić element regulacyjny. W przypadku żaren elektrycznych wystarczy wybrać interesującą nas opcję na wyświetlaczu. W przypadku obrotowych zależy to od tego, jak długo przytrzymasz przycisk.

zdjęcie kawy z młynkiem do kawy — Główną zaletą jest cena. Jest ona znacznie niższa od wartości ciśnienia w urządzeniach młyńskich.

Z jakiego materiału wykonane są kamienie młyńskie?

Głównymi materiałami dla wszystkich opcji są:

Lane żelazo. To niedroga opcja, ale z czasem ulega zużyciu i trzeba ją wymienić;
Stal nierdzewna jest trwalsza, ale podatna na negatywne działanie wody;
Ceramika. Najtrwalsza i najdroższa opcja.

kamienie młyńskie w młynku do kawy — Struktury kamieni młyńskich są bardziej złożone, ale w rezultacie powstają małe ziarna o jednolitej wielkości.

Pojemność zbiornika na ziarno

W sklepach można znaleźć pojemniki w różnych wariantach i różnych wielkościach. Optymalny wybór zależy od ilości napoju, jaką chcemy spożyć. Do pojedynczych porcji nadają się małe pojemniki. Jeśli potrzebujesz kawy dla 4 osób, powinieneś wybrać większy pojemnik.

Brak lub obecność dozownika

Większość modeli posiada dozownik. Z reguły różni się on w zależności od tego, czy ziarna wymagają zmielenia, czy gotowego produktu. Optymalna ilość ziaren wynosi od 100 do 300 gram. Do gotowego mielenia w domu odpowiednia jest opcja do 100 g. Najlepszym materiałem jest szkło; Dozowniki wykonane z tego materiału nie pochłaniają zapachów i nie rysują się.

Zabezpieczenie przed przegrzaniem

Jeśli używasz młynka przez dłuższy czas, silnik zacznie się nagrzewać, co spowoduje również nagrzanie się ziaren. Przegrzane ziarna kawy sprawiają, że staje się ona gorzka i mniej smaczna. Warto zatem zdecydować się na opcję z zabezpieczeniem przed przegrzaniem.

młynki do kawy do domu — Elektryczne młynki z kamieniami młyńskimi posiadają szereg dodatkowych funkcji, jak np. dozowanie ilości zmielonych ziaren.

Typ uruchomienia

Obrotowe uruchamia się poprzez naciśnięcie i przytrzymanie pokrywy. Mogą być niewygodne, gdyż wymagają stałej obecności człowieka. Modele z żarnami elektrycznymi są wyposażone w przycisk start, wystarczy go nacisnąć, a mielenie się rozpocznie.

profesjonalny młynek do kawy — Na rynku można znaleźć urządzenia o różnej mocy: od 100 do 300 W.

Czy jest ekran i timer?

Tylko modele młyńskie elektryczne są wyposażone w sito. Obecność ekranu pozwala na wybór pożądanego rodzaju mielenia, posiada także inne wbudowane programy. Młynki rotacyjne posiadają jedynie timer, wystarczy ustawić go tylko raz, a następnie mielić bez obawy o przegrzanie ziaren.

Hałas

Każdy elektryczny młynek do kawy hałasuje. W zależności od mocy może być ona mniejsza lub większa.

młynek żarnowy premium do kawy — Wybierając moc młynka do kawy, należy wziąć pod uwagę ilość napoju, jaką zamierzasz przygotować.

Dodatkowe funkcje

Różne modele jednostek elektrycznych mają różne elementy dodatkowe. Mogą to być:

Podwójne noże;
Możliwość zmiany kąta nachylenia pojemnika w celu lepszego mielenia. W wariantach rotacyjnych;
Zabezpieczenie przed przegrzaniem;
Blokada działania przy otwartej pokrywie;
Automatyczne zwijanie przewodu;
Wzmocnienie izolacji akustycznej;
Regulator czasowy.

młynek do kawy do domu zdjęcie — Nie należy wybierać młynka obrotowego o dużej mocy: zwiększa to ryzyko przegrzania ziaren.

Które marki młynków do kawy są lepsze?

Ranking najlepszych producentów tworzą firmy przedstawione poniżej.

Mikma

Urządzenia tej firmy posiadają optymalną moc dla domowych młynków do kawy. Dominującym materiałem jest tworzywo sztuczne. W ofercie znajdują się różne opcje, od drogich po całkiem przystępne cenowo.

WITEK

Firma dostarczająca urządzenia solidnie zmontowane i wysokiej jakości. Zaprezentowane opcje obejmują różne rodzaje mocy, pojemności i materiału ostrza.

Młynek do kawy VITEK — Funkcjonalną cechą młynków do kawy Vitek jest ich różnorodność.

DeLonghi

Firma zajmująca się produkcją wysokiej jakości urządzeń z różnymi dodatkowymi funkcjami. Dzięki optymalnej pojemności pozwala na przygotowanie kawy bez przegrzewania ziaren.

Mahlkönig

Firma jest liderem w produkcji wysokiej jakości młynków do kawy. Wszystkie urządzenia firmy są produkowane przez wysoko wykwalifikowanych inżynierów i montowane wyłącznie ręcznie. Takie podejście pozwala na poprawę jakości i niezawodności produktów.

Bosh

Firma oferująca szeroką gamę urządzeń kuchennych. Młynki do kawy również wykonane są z wysokiej jakości materiałów i spełniają wysokie standardy. Dokonują dużego wyboru różnych rodzajów mielenia i oferują mocniejsze opcje.

Młynek do kawy Bosch — Młynek do kawy firmy Bosch skutecznie mieli ziarna kawy, co jest jego głównym przeznaczeniem.

Makap

Firma specjalizująca się w produkcji sprzętu do parzenia kawy. Dzięki swojemu zaangażowaniu i skupieniu tworzy dobre młynki do kawy i inne urządzenia tematyczne.

Cechy wyboru młynka do kawy do domu