Cechy patelni z wyjmowanymi uchwytami

Patelnia jest niezbędnym elementem wyposażenia kuchni. Powinien być obszerny, bezpieczny i łatwy w użyciu. Właściwą decyzją będzie zakup naczyń z wyjmowanym uchwytem (chapelnikiem). Ta patelnia jest wielofunkcyjna, nadaje się do smażenia w każdym rodzaju piekarnika i kuchenki. Należy jednak pamiętać, że zdejmowany uchwyt nie musi pasować do wszystkich typów urządzeń kuchennych.

Co to jest uchwyt do patelni (chapelnik)

Chapelnik to naczynie kuchenne, w klasycznej formie reprezentowane przez drewnianą rączkę z haczykiem i ogranicznikiem. W życiu codziennym przybiera on bardziej współczesną formę – jest to pojemnik lub patelnia. To urządzenie ułatwia trzymanie patelni.

Nowoczesne naczynia kuchenne sprzedawane są w komplecie z patelnią, uchwytem i pokrywką (nie zawsze są dołączone). W związku z tym, że niektóre gospodynie domowe gubią urządzenie, pojawiła się możliwość dokupienia osobnego chapelnika.

Dla porównania! Wybierając uchwyt, należy zwrócić uwagę na jego kompatybilność z urządzeniem do smażenia potraw na posiadanej patelni.

Praktycznie nie produkuje się już uchwytów uniwersalnych, które można by zdemontować. Zasadniczo chapelniki są przeznaczone do konkretnej serii dań. Produkowane są zarówno w standardowym klasycznym kształcie o długości 18 cm, jak i dłuższych – od 22 cm.

Wykonane są z niedrogich materiałów, które wydłużają żywotność naczyń kuchennych:

• bakelit (wykonany z tworzywa sztucznego odpornego na ciepło, uchwyt jest lekki i zapewnia wygodny chwyt);
• metalowy (wygodny, ale szybko się nagrzewa, a do zdejmowania naczyń nie można obejść się bez podkładki lub ręcznika);
• silikon odporny na wysoką temperaturę (nie nagrzewa się, jest przyjemny w dotyku, dostępne są modele wytrzymujące temperaturę do 220°);
• drewno (materiał może wyschnąć po podgrzaniu).

Niektórzy producenci tak wykonują wyjmowany uchwyt, aby móc odprowadzać ciepło pochłaniane podczas nagrzewania. Takie modele określa się mianem „zimnych”.

Zalety i wady wyjmowanego uchwytu patelni

Producenci nowoczesnych naczyń kuchennych starają się, aby uchwyty były jak najwygodniejsze w użyciu. Charakteryzują się one szeregiem zalet:

• oszczędność miejsca przy przechowywaniu w lodówce lub małej szufladzie;
• transformacja w urządzenie do smażenia;
• nadaje się do stosowania nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku;
• łatwe w utrzymaniu (kaplica jest myta oddzielnie od patelni, co zapewnia lepsze czyszczenie);
• bez zdejmowanego uchwytu naczynia z łatwością mieszczą się w małej zmywarce;
• nadaje się do wszystkich rodzajów naczyń kuchennych;
• mocny chwyt;
• łatwość użytkowania.

Pomimo oczywistych zalet, istnieją również pewne wady:

• niektóre modele nie zawsze są szybkie i łatwe do założenia;
• Gniazdo do mocowania wyjmowanej rączki z czasem ulega zabrudzeniu smarem, co utrudnia jej prawidłowe zamocowanie.

Istnieje jeszcze poważniejsza wada: nie można ich narażać na poważne przegrzanie. Jeśli uchwyt jest wykonany z drewna, może się odkształcić i przegrzać. Uchwyty wykonane z bakelitu lub silikonu mogą się stopić, a uchwyty metalowe mogą się bardzo nagrzewać, co może spowodować oparzenia.

Jakie rodzaje patelni mogą mieć zdejmowany uchwyt?

Uchwytu na patelnię nie można używać do wszystkich rodzajów patelni. Dostępne są wersje z miedzi i stali nierdzewnej, a zazwyczaj mają zdejmowany uchwyt. Naczyń żeliwnych nie można myć w zmywarce, więc kaplica może nie być uwzględniona.

Patelnia żeliwna do grillowania

Patelnia żeliwna do grillowania jest jednym z najpopularniejszych naczyń kuchennych. Jest wielofunkcyjny, wytrzymuje wysokie temperatury i nie wydziela substancji toksycznych. Żebrowana powierzchnia zapobiega kontaktowi potraw z tłuszczem, a grillowane warzywa zachowują swoje dobroczynne właściwości. Dostępne z uchwytami stałymi i wyjmowanymi. Dla osób lubiących gotować w piekarniku najlepszym wyborem będzie żeliwna patelnia z wyjmowaną drewnianą rączką.

Patelnia do naleśników

Patelnia do naleśników jest najczęściej sprzedawana z uchwytami, które nie można zdejmować, dzięki czemu łatwiej jest ją trzymać podczas smażenia naleśników. Ale dziś tego typu patelnie produkowane są także z wyjmowanym uchwytem, ​​co jest ogromną zaletą podczas przechowywania. Ten model jest bardziej praktyczny i ułatwia pranie.

Cechy mechanizmu mocowania uchwytu

Wraz ze wzrostem liczby modeli patelni pojawiły się różnorodne mechanizmy mocowania kapliczki do pojemnika. Są one zaprojektowane inaczej, ale ich głównym celem jest zapewnienie dodatkowej wygody i komfortu.

Do najczęstszych typów należą:

• Zacisk. Uchwyt można odłączyć odkręcając element zaciskowy wbudowany w uchwyt. Nie jest to najwygodniejszy mechanizm, ponieważ zaangażowane są obie ręce. Patelnia musi być chłodna, aby uniknąć poparzenia skóry.
• Za pomocą dźwigni. Mechanizm jest tak skonstruowany, że wyjęcie kapliczki odbywa się poprzez przekręcenie dźwigni w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara aż do oporu. Blokada dźwigniowa jest wygodna i pozwala na użycie tylko jednej ręki.
• Mechanizm przyciskowy. Najwygodniejsza i najpopularniejsza opcja. Aby odłączyć patelnię należy nacisnąć znajdujący się na niej przycisk i lekko unieść ją pod kątem 45°. Cała procedura zajmuje kilka sekund. Istnieje jednak jedna wada: aby nacisnąć przycisk, trzeba użyć siły, w przeciwnym razie mechanizm nie zadziała.
• Przesuń przycisk, aż usłyszysz kliknięcie. W tym przypadku uchwyt jest przymocowany do wspornika. Po założeniu urządzenia słychać kliknięcie. Aby go zdjąć, należy odsunąć przycisk od siebie i pociągnąć za zatyczkę. Patelnia musi być schłodzona, ponieważ naczynie będzie trzeba trzymać.

Ponieważ naczynia kuchenne muszą być bezpieczne i wygodne, wybierając patelnię z wyjmowaną rączką, należy przede wszystkim dokładnie przeanalizować jej właściwości i niezawodność mocowania do korpusu.

Ile uchwytów może mieć zestaw patelni?

Z reguły nowoczesne zestawy naczyń z patelniami o różnych średnicach są wyposażone w jeden uniwersalny uchwyt, który pasuje do każdego rodzaju patelni. Zestaw ten jest szczególnie przydatny dla aktywnych miłośników gotowania kilku potraw jednocześnie.

Jedna wyjmowana patelnia pozwala na jednoczesne używanie kilku patelni na kuchence, oszczędzając tym samym miejsce. Ponadto zestaw kilku patelni z praktycznym, zdejmowanym uchwytem jest wygodny w przechowywaniu, ponieważ umożliwia układanie pojemników jeden na drugim i umieszczanie ich w małej szafce.

Jak prawidłowo dbać o uchwyty zdejmowane

Wybierając patelnię z wyjmowaną rączką, należy zwrócić uwagę na jakość produktu. Tanie naczynia kuchenne brudzą się szybciej, w efekcie czego nie da się już zdjąć uchwytu.

Właściwa pielęgnacja przedłuży żywotność wyjmowanego aparatu ortodontycznego. Przed pierwszym użyciem produkt należy umyć płynem do mycia naczyń i miękką gąbką. Następnie płucze się je ciepłą wodą i suszy.

Aby uniknąć osadzania się osadów węglowych, uchwyt należy myć po każdym gotowaniu. Nie zaleca się używania w piekarniku patelni z silikonowymi, bakelitowymi uchwytami i nitowanymi mocowaniami. Maksymalna temperatura nagrzewania takich materiałów nie przekracza 180°. Jeśli dopuścimy do przegrzania, plastik ulegnie stopieniu lub odkształceniu i przyjmie kształt utrudniający jego dalsze użytkowanie.

Aby uniknąć zarysowania powierzchni, nie należy pocierać uchwytu gąbką ścierną, materiałami ściernymi ani ostrymi przedmiotami.

Wniosek

Obecnie wielu producentów oferuje niezawodne produkty wysokiej jakości. Chapelnik uważany jest za przyrząd uniwersalny, służący nie tylko do chwytania patelni, ale także garnków i metalowych kubków. Na rynku dostępnych jest wiele modeli patelni z wyjmowanymi uchwytami, dzięki czemu każda gospodyni domowa bez problemu wybierze odpowiednią dla siebie i praktyczną opcję.

WIDEO: Szczegółowa recenzja patelni z wyjmowaną rączką.