Cechy jednorazowych form do pieczenia

We współczesnym świecie, w którym życie toczy się w szybkim tempie, gospodynie domowe coraz rzadziej stoją przy kuchence, próbując upiec pyszne ciasto. Przecież o wiele prościej jest zamówić wypieki w kawiarni czy piekarni, poczekać dziesięć minut, a pyszne, piękne i pachnące ciasto będzie już na Twoim stole. Ale trzeba przyznać, że nawet współczesne damy biznesu mają dni, kiedy chcą własnoręcznie przygotować swoje ulubione wypieki, dodać więcej nadzienia, upiec ciasto, aż będzie złocistobrązowe i włożyć w dania całe swoje ciepło i miłość, by zadowolić nie tylko rodzinę i przyjaciół, ale przede wszystkim siebie.

W takich przypadkach, kiedy po prostu chcemy spróbować czegoś nowego, ale nie chcemy wydawać mnóstwa środków materialnych na potencjalne hobby, idealne są jednorazowe formy do pieczenia, sprzedawane pojedynczo w niektórych sklepach. Nasz dzisiejszy artykuł będzie właśnie o nich, omówimy szczegółowo ich odmiany, zalety i wady, objętości i rozmiary i wiele więcej.

Czym są jednorazowe blachy do pieczenia?

Jeśli nigdy wcześniej nie piekłeś muffinek, babeczek ani ciast, to zapewne nie masz pojęcia, jak tak naprawdę wyglądają jednorazowe foremki do pieczenia. Zanim zaczniemy, warto powiedzieć parę słów o tym, czym jest ten rodzaj naczyń kuchennych.

Jednorazowa forma do pieczenia jest monolityczną konstrukcją, która zachowuje swój kształt i jest odporna na duże zmiany temperatury. Najczęściej do wykonania takiej formy do pieczenia używa się stosunkowo twardych materiałów, jednak na nowoczesnym rynku można również znaleźć wkłady w postaci miękkich kapsułek. Ten analog można łatwo oczyścić z oleju i ciasta i ponownie wykorzystać, co będzie bardziej przyjazne dla środowiska, co jest mile widziane we współczesnym świecie.

Z kilku powodów takie dania przydadzą się osobom przestrzegającym zasad zdrowego odżywiania. Po pierwsze, jednorazowych blach do pieczenia nie trzeba smarować olejem ich ścianek, a po drugie, ich dna nie trzeba posypywać mąką, kaszką manną lub bułką tartą.

Zalety i wady jednorazowych form do pieczenia

Warto teraz omówić zalety i wady jednorazowych naczyń do pieczenia.

Zacznijmy od zalet.

• Minimalna waga naczyń. Te blachy do pieczenia można łatwo przenosić z jednego miejsca na drugie i wyjmować z piekarnika z już przygotowanym naczyniem.
• Wielofunkcyjność. Naczynia te nadają się do przygotowywania wielu rodzajów potraw: pysznych omletów pieczonych w piekarniku o porowatej strukturze, ciast z nadzieniem, otwartych amerykańskich pasztecików, warstwowych ciast i różnego rodzaju ciast, babeczek, muffinek i innych pysznych wypieków, a także lasagne, soczystego mięsa i ziemniaków.

• Wygodne przechowywanie. Jednorazowe formy do pieczenia nie zajmują dużo miejsca w kuchni i można ich szybko użyć, nie zagracając przestrzeni przez długi czas. Jeśli zachodzi taka potrzeba, jeden formularz można łatwo umieścić w drugim.
• Tego formularza nie trzeba prać, co pozwala zaoszczędzić sporo cennego czasu w dzisiejszych czasach.

• Jeśli gotowanie nie jest Twoim stałym hobby i zajmujesz się tym tylko od czasu do czasu, to nie powinieneś zastanawiać się nad zakupem drogich form metalowych, ceramicznych czy szklanych. Zamiast tego wystarczy zakupić jednorazowe formularze w razie potrzeby. Ponadto są stosunkowo niedrogie.
• Duży odsetek takich produktów jest bezpieczny dla zdrowia człowieka, ponieważ podczas podgrzewania nie uwalniają one toksycznych substancji do żywności.

• Zdarza się, że na skutek niedostatecznego czyszczenia opakowań wielokrotnego użytku, złego suszenia lub złośliwego nieprzestrzegania norm przechowywania, na ich powierzchniach pojawiają się kolonie szkodliwych bakterii: E. coli, gronkowców i grzybów pleśniowych. W przypadku naczyń jednorazowych tego typu problemy praktycznie nie występują. Oczywiście, pod warunkiem, że użyłeś go tylko raz.
• Atrakcyjny wygląd. Większość form do pieczenia, zwłaszcza foremek do babeczek i muffinek, ma atrakcyjny wygląd. Są ozdobione brokatem, wesołymi napisami i figlarnymi rysunkami. Dzięki temu panuje radosna, świąteczna atmosfera nawet w ponury, szary dzień powszedni.

Przejdźmy teraz do analizy oczywistych niedociągnięć:

• Przyjazne dla środowiska. Niezależnie od tego, co mówią inni, naczynia jednorazowego użytku nadal są jednorazowe i po użyciu albo trafią na wysypisko śmieci, gdzie będą się rozkładać przez setki lat, zatruwając powietrze i glebę, albo trafią do oceanu, gdzie będą mogły zabić wiele żywych organizmów. Jednorazowe polimery wykorzystywane do produkcji naczyń do pieczenia nie podlegają recyklingowi. Folia staje się bezużyteczna po pierwszym użyciu i nie podlega recyklingowi. Ta sama smutna historia dotyczy papieru.

• Wygląd. Trudno znaleźć w mieście piękne i tanie naczynia jednorazowe. Będziesz więc musiał składać zamówienia w sklepach internetowych, a to zabiera sporo czasu i nerwów.

• Czynnik zdrowotny. Jeśli używasz naczynia do pieczenia zawierającego plastik, powinieneś wiedzieć, że wyrządzasz sobie poważną szkodę. W wysokich temperaturach plastik rozkłada się na wysoce toksyczne cząsteczki. Czy potrafisz sobie wyobrazić, że jesz produkt naftowy wraz ze swoim ulubionym deserem?

• Jeśli często pieczesz, kupowanie całej masy jednorazowych naczyń jest po prostu niepraktyczne. Będzie Cię to sporo kosztować, a dodatkowo spowoduje poważne zanieczyszczenie środowiska.

Podsumowując, widzimy, że naczynia jednorazowe mają nieco mniej wad niż zalet, są one jednak na tyle znaczące, że po prostu nie można ich ignorować.

Właściwości i funkcje form do pieczenia

W rzeczywistości formy do pieczenia mogą mieć o wiele więcej właściwości, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Warto wykazać się odrobiną wyobraźni, pomysłowości i zaradności, a naczynia jednorazowe pokażą się z nowej, zadziwiającej strony.

• Oprócz znanej i zrozumiałej funkcji pieczenia, forma jednorazowa może zatrzymywać ciepło, szczególnie jeśli użyjesz do niej pokrywki i będzie miała warstwę folii.

• Przechowywanie ugotowanej żywności. Wyobraźmy sobie taką sytuację: zbliżają się wielkie święta, na przykład urodziny lub Nowy Rok, na które zaprosiłeś dużą liczbę osób. Wszyscy oni muszą dostać coś do jedzenia. Najpierw trzeba przygotować jedzenie. Ale nie można trzymać go w rondlu czy patelni do momentu rozpoczęcia uroczystości.

• Dekoracja świątecznego stołu. Zgadzam się, wiele gospodyń domowych, aby nadać świętom pogodny i radosny nastrój, stara się udekorować pokój różnorodnymi kolorowymi dekoracjami. Jednak mało kto myśli o tym, że aby podnieść nastrój świąteczny, wcale nie trzeba wyjmować z szafki drogich potraw. Oczywiście, takie jednorazowe naczynia będą kosztowały o kilka rzędów wielkości więcej niż ich zwykłe, rzec można klasyczne, odpowiedniki.

Wymiary i objętość

Współczesny rynek naczyń jednorazowych rozwija się dynamicznie i już w 2019 roku jest w stanie zapewnić konsumentom blachy i formy do pieczenia o różnych kształtach, pojemnościach i rozmiarach. Przyjrzymy się teraz najbardziej standardowym wartościom.

• Blacha do pieczenia muffinów lub ciast na ciasta wielopiętrowe o kształcie prostokąta i żebrowanych brzegach ma następujące wymiary standardowe:

1. Długość: 185 milimetrów.
2. Szerokość: 105 milimetrów.
3. Głębokość: 30 milimetrów.

Łatwo obliczyć lub zgadnąć, że objętość takich naczyń jednorazowych wynosi 600 mililitrów. Waga tej formy jest minimalna: około 10 gramów.

• Wyłożona folią okrągła blacha do pieczenia cienkich ciast lub spód do otwartego ciasta w wersji klasycznej ma niskie boki: zaledwie 30-50 milimetrów. Co więcej, średnice różnią się w zależności od producenta i nie ma jednego, ustalonego standardu.
• Jednorazowe naczynia wyłożone folią aluminiową do omletów, muffinów, pieczonych warzyw lub mięsa różnią się od swoich odpowiedników większymi ściankami, zaczynającymi się od 10 centymetrów, i odpowiednio większą objętością.

Rodzaje formularzy według celu

Ostatnio tego typu jednorazowe naczynia cieszą się coraz większą popularnością wśród początkujących i gospodyń domowych, które chcą spróbować czegoś nowego. Nic więc dziwnego, że producenci oferują swoim klientom coraz więcej różnych form. To zupełnie naturalne: gospodyni domowa nie będzie piec babeczek w naczyniu do pieczenia przeznaczonym do warzyw.

Poniżej wymieniono główne rodzaje naczyń kuchennych ze względu na ich przeznaczenie.

• Formy do wypieku muffinów, ciasteczek, babeczek lub muffinek.
• Naczynia na ciasta, bułki, torty otwarte i zamknięte.
• Płaskie blachy do pieczenia ciasteczek, słodkich lub chudych bułek.
• "Szklanki" do wypieku ciast wielkanocnych.
• Duże, okrągłe formy z wysokimi bokami idealnie nadają się do pieczenia warzyw (pomidory, kalafior, marchewka, papryka), przygotowywania omletów i różnych dodatków.
• Warto też zaznaczyć, że w jednorazowych naczyniach można podgrzewać dowolne potrawy zarówno w piekarniku, jak i w kuchence mikrofalowej, czego w większości przypadków nie da się zrobić przy użyciu zwykłych wielorazowych blach do pieczenia. Jest to bardzo wygodne, ponieważ możesz bardzo szybko podgrzać swoją ulubioną potrawę w kuchence mikrofalowej, nie przenosząc jej z jednego naczynia do drugiego, a tym samym nie psując jej nienagannego i apetycznego wyglądu.

Z jakich materiałów wykonane są formy do pieczenia?

Jak już wspomnieliśmy powyżej, współczesny rynek oferuje szeroki, można by rzec nawet ogromny, wybór przyborów do pieczenia. Rodzaje jednorazowych blach do pieczenia różnią się między sobą pod względem różnych cech: kształtu, rozmiaru, objętości, wzoru i ogólnego wyglądu. Ale istotną rolę odgrywa także materiał, z którego wykonana jest konkretna forma do pieczenia. Ponadto wiele będzie zależało od tego, jaka substancja stanowi główny składnik składu. Od tego, jaką temperaturę patelnia wytrzymuje, po jej cenę.

Wymieńmy materiały, które są najczęściej wykorzystywane:

• Papier. Najtańszy, najbardziej przyjazny dla środowiska, ale nie mniej trwały materiał.
• Folia. To również trwały materiał, lecz bardzo szkodliwy dla środowiska.
• Tworzywo sztuczne odporne na ciepło. Nie tylko nie jest to przyjazne dla środowiska, ale też bardzo niebezpieczne dla zdrowia ludzi.

Różne rodzaje jednorazowych form do pieczenia

Falisty

Formy te służą do wypieków słodkich: babeczek, mini-muffinek i muffinek. Produkują je producenci o następujących parametrach: wysokość ścianki 5 centymetrów, średnica formy 7 centymetrów. Oczywiście w zależności od przypadku rozmiary mogą się od siebie znacznie różnić. Tego typu formy mogą mieć kilka warstw, jednak najczęściej takie produkty są cienkie i łatwo się gniotą, dlatego należy obchodzić się z nimi bardzo ostrożnie, aby nie zepsuć ich wyglądu.

Pergamin

Formy te występują w różnych rozmiarach i są przeznaczone nie tylko do słodkich muffinów, ale także do przygotowywania innych potraw. Ta blacha do pieczenia wykonana jest z papieru pergaminowego nasączonego silikonem lub roztworem wosku, dzięki czemu wyjęcie z niej przygotowanego ciasta będzie bardzo łatwe.

Kubki tekturowe

Grube, często z rzeźbionymi krawędziami, tekturowe kubki z kolorowym nadrukiem na całej długości wyglądają bardzo uroczo i estetycznie. Jednocześnie zachowują wszystkie funkcje, jakie mają ich odpowiedniki.

Raperki ażurowe i dekoracyjne

Tego typu foremki prezentują się niezwykle pięknie i staną się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu. Co prawda, nie da się w nich niczego upiec, ale ich dekorowanie jest proste! Kolejną wadą takich raperów jest cena i dostępność. W końcu, znalezienie podobnej biżuterii będzie dość trudne, a będą one o rząd wielkości droższe od swoich odpowiedników.

Nie ma konkretnych wytycznych dotyczących prawidłowego użytkowania jednorazowych form do pieczenia. Tutaj wszystko jest całkowicie indywidualne i zależy od tego, jaki rodzaj blachy do pieczenia posiadasz, z jakiego materiału jest wykonana, jakie jedzenie zamierzasz przyrządzać i do jakich sekretów uciekasz się podczas przygotowywania potraw.

WIDEO: Jak wybrać odpowiednie naczynie do pieczenia.