Jakie są rodzaje kieliszków do koniaku?

Picie koniaków z kategorii Extra Old i Grande Reserve w zwykłych kieliszkach do wódki jest „przestępcą”. Znawcy mocnych trunków będą rzucać kamieniami w śmiałków, którzy zdecydują się ominąć wielowiekowe tradycje. Aby dołączyć do grona smakoszy, wybierz odpowiednie szklanki do napojów. Rozkoszując się aromatycznymi nutami bukietu i patrząc na słońce przez szkło, zostaniesz uznany za prawdziwego miłośnika tego trunku.

Jaki powinien być kieliszek do koniaku?

Kształt, rozmiar, objętość i materiał, z którego wykonano szkło – wszystko to wpływa na smak i aromat napoju. Pije się je w temperaturze pokojowej, ogrzewając szklankę dłońmi.

Ciepło pozwala na ujawnienie się 3 „fal” dystrybucji aromatu.

• Pierwszy z nich wyczuwalny jest w niewielkiej odległości od szkła.

W tym przypadku napełniony kieliszek emanuje lekkimi nutami wanilii.

• Druga „fala” odsłania pełną paletę destylatu.

Dominują tutaj nuty owocowe i kwiatowe. Wdychając ten aromat, można wyczuć zapach orzechów, kawy, róż, lipy, fiołków i moreli.

• Ostatnią „falę” nazywa się aromatem starzenia.

Zapach ten jest o złożonej tonacji, w której dominują nuty drzewne, korzenne i żywiczne. Francuscy sommelierzy mówią o 54 głównych odcieniach aromatu koniaku.

Aby bukiet mógł się w pełni rozwinąć, w kieliszku powinny znajdować się:

• szeroka powierzchnia misy;
• stożkowaty wierzchołek;
• wygodna noga.

Produkują szklane i kryształowe kieliszki do koniaku. Do produkcji szkła do napojów używa się szkła cienkościennego i kryształu górskiego. Pierwszy jest materiałem syntetycznym, a drugi naturalnym.

Główną zaletą naczyń szklanych jest to, że dobrze przenoszą ciepło z rąk do znajdujących się w nich naczyń. Jednak szklanki łatwo pękają, mają nierówną strukturę i z czasem matowieją.

Kryształ nie ma takiego przewodnictwa cieplnego, ale jest o wiele mocniejszy, bardziej przejrzysty i bardziej atrakcyjny. Wygląda na to, że szkło kryształowe zostało stworzone do serwowania elitarnych trunków. Producenci wytwarzają ekskluzywne zestawy, inkrustowane półszlachetnymi kamieniami, zdobione złotymi nadrukami i kolorowymi wzorami.

Zgodnie z etykietą, szklanki do picia pozwalają na:

• otwórz bukiet całkowicie;
• doświadcz różnorodności smaków;
• Weź pod uwagę nasycenie kolorów.

Najważniejszym wymogiem stawianym kieliszkowi do wina jest łatwość użytkowania. Powinien wygodnie leżeć w dłoni. Optymalna objętość wynosi 125–150 ml, ale do degustacji używa się większych kieliszków o pojemności nawet 800 ml.

Jakie są kształty kieliszków i kieliszków do koniaku?

Ten mocny trunek należy do kategorii brandy. Z tego powodu koniak często nalewa się do kieliszków do tego nieprzeznaczonych. Do kieliszków do koniaku i kieliszków do wódki można podzielić na następujące rodzaje:

• kieliszek;
• tulipan;
• chybotanie;
• szklanka z fajką;
• szkło w kształcie kropli.

Wiele osób myli szklankę z kieliszkiem do wódki. Wszyscy myślą, że są to dwie nazwy tego samego statku, ale to nieprawda. Kieliszek do wódki to niewielki pojemnik na nóżce, natomiast kieliszek do wódki wyglądem przypomina szklankę.

Koniaków nie można podawać w szklankach typu Old Fashioned, Rocks ani Nosing. Wszystkie te rodzaje przeznaczone są do picia innych mocnych alkoholi.

Koktajle na bazie koniaku można podawać w szklankach. Kieliszek do koniaku różni się od swoich odpowiedników wagą, grubością dna i kształtem. W sklepie z porcelaną możesz kupić szklanki okrągłe, prostokątne, kwadratowe, owalne i trójkątne. Często ich objętość waha się od 150 do 300 ml.

kieliszek

Klasycznym kieliszkiem do koniaku jest snifter. To najbardziej rozpoznawalny i rozpowszechniony rodzaj szklanki do napojów.

Projekt sniftera:

• miska kulista;
• szyjka stożkowa i wąska;
• krótka noga;
• szeroka podstawa.

Dzięki okrągłemu kształtowi i zwężającej się ku górze górze, aromat pozostaje wewnątrz naczynia. Alkohol nie wyleje się z przewróconego kieliszka. Wygodnie trzyma się ją w dłoni: ścianki szklanki dotykają wnętrza dłoni, a napój szybko się nagrzewa.

Ciekawostka! Pierwotny kształt kieliszka do wina został przyjęty do produkcji innych towarów. Współcześnie wazony, misy na cukierki, floraria i akwaria produkowane są w formie kieliszków.

Objętość waha się od 70 do 700 ml. Pamiątkowe kieliszki produkowane są w wersjach o większej pojemności. Ten rodzaj piwa przeznaczony jest do spokojnego picia i degustacji. Koniak wlewa się do dna kieliszka, wypełniając go mniej więcej do ¼ jego wysokości. Zanim spróbują, uważnie przyglądają się odcieniom bursztynowo-złotego trunku, wdychają aromat i biorą pierwszy łyk. Po wyczuciu posmaku możesz wziąć kolejny łyk i kontynuować picie napoju, robiąc dłuższe przerwy między łykami.

Tulipan

Szkło jest godne swojej nazwy. Z zewnątrz przypomina pączek kwiatu na cienkiej łodydze.

Projekt:

• miska o zaokrąglonym dnie;
• zwężona szyja;
• cienka, długa noga;
• Rozmiar stojaka jest dopasowany do średnicy gryfu.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, Francuzi dali palmę pierwszeństwa tulipanowi, a nie kieliszkowi. Kino jest wszystkiemu winne. Na niebieskim ekranie widać kolejnego mafiosa, popijającego mocny trunek z kieliszka.

Cechą charakterystyczną tulipana jest jego wykwintny kształt, przez co trudno go skojarzyć z mocnym i brutalnym alkoholem. Służy do picia koniaków z następujących kategorii:

• Znakomity;
• VSOP – Bardzo Wyśmienite Stare Pale;
• VO – Bardzo stary;
• VVSOP – Bardzo, Bardzo Wyśmienite Stare Pale.

Oznaczenie to dotyczy alkoholu leżakowanego przez okres od 3 do 5 lat. Te młode trunki charakteryzują się ostrym aromatem, co przekłada się na wrażenie walorów smakowych. Dzięki rozszerzającej się szyjce zapach uderzający w nos szybko znika.

Szkło chwiejne

Kształt wobblera jest identyczny jak sniftera. W tej szklance brakuje nóżki. Kulista misa podtrzymywana jest przez spiczasty, stożkowaty występ. Wobble nie ma stabilnej pozycji, cały czas leży na boku i toczy się jak cylinder. To jego główna cecha charakterystyczna, dzięki której jego zawartość miesza się z powietrzem.

Wobble jest sensacją i szokiem w świecie standardów. Jego pierwotna forma stanowiła punkt kulminacyjny w piciu alkoholu. Mimo niewielkiej pojemności, nadaje się do organizacji widowisk i prezentacji drogich alkoholi.

Wąchacze rur

Dziwaczny kształt tej szklanki bardziej przypomina szklankę pamiątkową, która nie jest przeznaczona do picia napojów. Unikalny projekt łączy w sobie najlepsze cechy sniftera i fajki wodnej.

Szklanka jest klasycznym snifterem z cienką, długą słomką przymocowaną do dna. Posiada również okrągły, kulisty kształt misy, zwężoną szyjkę oraz niską i małą stopkę na stojaku.

Szklanka fajkowa, bo tak się ją również nazywa, pozwala na wyraźne oddzielenie aromatu i smaku napoju. Degustator wypija zawartość szklanki przez słomkę z dna, a następnie pochyla się nad szyjką, aby ocenić aromat. Dzięki temu zapach alkoholu nie przytępia kubków smakowych.

Dzięki takiemu kieliszkowi możesz łatwiej ocenić jakość napoju i wyrobić sobie o nim bardziej obiektywną opinię.

Szkło w kształcie kropli

W tego typu kieliszkach nie podaje się elitarnych koniaków.

Kolekcjonerzy często wybierają szklanki w kształcie łezki. Według standardów sommelierów jest to mały, wręcz maleńki snifter. Objętość nie przekracza 50 ml.

Tego typu szklanki do napojów wykonane są głównie z kryształu. Cena za zestaw kieliszków do koniaku jest dość wysoka. Pojawiają się na rynku w edycjach limitowanych lub są produkowane na zamówienie. Zdobione są designerskimi szlifami, złoceniami, kamieniami szlachetnymi i półszlachetnymi.

Nie zapominajmy, że picie szlachetnego napoju ze zwykłych szklanek jest równoznaczne z bluźnierstwem. Wybierz kieliszki do koniaku, w których chcesz spróbować otwartej butelki. Być może będzie to kieliszek, jako hołd dla klasyki, albo tulipan. A może podobają Ci się wyjątkowe szklanki, np. typu „wobble” lub szklanki rurkowe. Miłośnicy szkła i kolekcjonerzy misternych wyrobów kryształowych docenią te łezkowate szklanki prezentowe, których nie sposób znaleźć w produkcji masowej.

Która odpowiedź jest prawidłowa - kieliszek "koniaku" czy "koniaku"?

Zgodnie z pracą językoznawcy Ditmara Eliaszewicza Rosenthala, dopuszczalne są dwie formy użycia słowa „koniak” w dopełniaczu. Zarówno końcówka -a, jak i -u są odpowiednie.

Gdy używamy rzeczownika o znaczeniu materialnym, mówimy „kieliszek koniaku”. W tym przypadku słowo „szkło” wskazuje na ilość.

Słowo „koniak” używane jest także w mowie potocznej, gdy nie podaje się konkretnej ilości. Na przykład: „Co powiesz na trochę koniaku?”

Jeśli jednak mielibyśmy scharakteryzować ten trunek jakimkolwiek przymiotnikiem, to odpowiednim wyrażeniem byłoby „kieliszek koniaku”. Na przykład kieliszek mocnego koniaku, ale nie kieliszek mocnego koniaku.

Z czym podaje się koniak?

Ten mocny trunek pije się zazwyczaj z różnymi produktami pochodzącymi z regionu, w którym rosły winogrona. Głównym zadaniem przekąsek jest złagodzenie smaku i zatuszowanie goryczki szlachetnego trunku.

Popularne przekąski to m.in.:

• sery;
• desery i ciastka;
• czekolada ciemna;
• różowe mięso drobiowe;
• soki;
• kawa;
• owoce egzotyczne.

Nie wiesz co wybrać? Postępuj zgodnie z zasadą trzech „C”: Czekolada-Kawa-Papieros. Zestaw przekąsek, który pozwoli Ci sprawdzić się w roli doświadczonego sommeliera. Gorzka czekolada, czarna kawa i cygaro to popularne przekąski, które podkreślą smak wykwintnego koniaku.

Wniosek

Sztuka „picia” to świat, w którym łatwo się zgubić. Używając odpowiedniego szkła możesz cieszyć się aromatem i smakiem wybranego napoju alkoholowego.

WIDEO: Jak prawidłowo pić koniak i z jakich kieliszków.