Jak usunąć przypalony cukier z dna garnka

Po zrobieniu syropu, karmelu lub dżemu na dnie garnka często pozostaje czarny, uporczywy osad, który bardzo trudno usunąć. W trakcie gotowania słodka masa osadza się w mikropęknięciach powierzchni naczynia i przywiera do jego dna. Pod wpływem ciepła dosłownie „wżera się” w szkliwo i trudno go usunąć bez uszkodzenia.

Jak prawidłowo wyczyścić garnek ze spalonego cukru? Istnieje wiele sposobów na usunięcie osadów cukru bez uszkadzania powłoki naczyń kuchennych. Pomogą zarówno ludowe metody wykorzystujące improwizowane środki, jak i domowe środki chemiczne.

Świeże plamy karmelu

O wiele łatwiej jest usunąć resztki karmelu z dna patelni, gdy słodka mieszanka jest nadal gorąca i nie zdążyła się za bardzo przypalić. Cienką warstwę karmelu można usunąć za pomocą szpatułki kuchennej, grubszą warstwę należy namoczyć we wrzącej wodzie lub wodzie z mydłem.

Spalony cukier

Resztki przypalonego cukru należy pozbyć się natychmiast, póki jest jeszcze gorący i nie zdążył się jeszcze skarmelizować. Należy napełnić garnek wrzątkiem tak, aby osad węglowy był całkowicie przykryty wodą. Po trzech godzinach spalony cukier rozpuści się i opadnie na dno.

Czyszczenie w zależności od materiału patelni

Środki chemiczne stosowane w gospodarstwie domowym oraz metody czyszczenia przypalonego cukru należy dobrać w zależności od materiału, z którego wykonana jest patelnia. Chociaż czyszczenie metalową szczotką sprawdza się w przypadku naczyń aluminiowych, metoda ta nie nadaje się do naczyń emaliowanych lub teflonowych.

Garnek emaliowany

Do usuwania osadów cukru z takich naczyń nie należy używać metalowej skrobaczki, gdyż może to spowodować uszkodzenie powłoki. Następnie, w trakcie gotowania, jedzenie będzie cały czas przywierać do przypalonych miejsc. przywierają do uszkodzonego miejsca, a szkliwo może również odpaść i przedostać się do przygotowanego jedzenia.

Analizując wskazówki dotyczące usuwania przypalonego cukru z emaliowanej patelni, pamiętaj, że naczyń emaliowanych nie należy nagle napełniać zimną wodą, ponieważ różnica temperatur może doprowadzić do łuszczenia się emalii.

Garnki ze stali nierdzewnej

Naczynia wykonane ze stali nierdzewnej wyglądają elegancko i drogo. Nie wolno jednak czyścić powierzchni patelni ze stali nierdzewnej żadnymi środkami ściernymi. W przeciwnym wypadku nie tylko wygląd, ale i funkcjonalność zostaną utracone. Jedzenie w takich naczyniach zacznie się przypalać.

Garnki aluminiowe

Przypalony karmel należy zmywać z naczyń aluminiowych bez użycia środków ściernych lub żrących. W przeciwnym razie może dojść do uszkodzenia, co może skutkować przedostaniem się szkodliwych zanieczyszczeń do przygotowywanej żywności. Osady cukru z aluminiowej patelni można wyczyścić za pomocą sody oczyszczonej, płynu do prania lub kwasu octowego.

Jak wyczyścić patelnię z przypalonego cukru w ​​środku w domu

Domowe środki czyszczące zawierają syntetyczne środki powierzchniowo czynne (surfaktanty), które zmniejszają przywieranie przypalonego karmelu do powierzchni naczyń. Niektóre produkty zawierają jednak cząsteczki ścierne, które mogą uszkodzić warstwę szkliwa.

Jak czyścić domowymi środkami chemicznymi

Istnieje wiele sposobów na usunięcie przypalonego cukru z garnka. Najłatwiejszym sposobem na pozbycie się osadów cukru jest użycie płynu do prania.

Aby to zrobić będziesz potrzebować:

1. Mydło zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Zalej mydło wodą tak, aby powstała gęsta masa.
3. Nanieś mieszankę na osady węglowe.
4. Pozostawić na godzinę, aby mieszanka stężała.
5. Zalać wrzącą wodą i gotować na małym ogniu przez godzinę.
6. Ostudź, zmyj osad.

Do zwalczania osadów węglowych stosuje się również roztwór wybielacza. W czystej postaci nie stosuje się go do czyszczenia; rozcieńcza się go w połowie wodą. Wlać roztwór do pojemnika i pozostawić na 2-3 godziny.

Osady węglowe można również usuwać za pomocą tabletek do zmywarki. Wybierając środki chemiczne do gospodarstwa domowego, lepiej zdecydować się na detergent w żelu lub kremie. Taka konsystencja pozwala na lepsze przyleganie preparatu do spalonej powierzchni, wypełnianie mikropęknięć i usuwanie problematycznych zanieczyszczeń.

Jak usunąć spalony cukier kwasem cytrynowym

Kwas pomaga usunąć przypalony cukier z boków i dna patelni. Ten rodzaj czyszczenia sprawdza się w przypadku różnych typów powierzchni, ponieważ kwas cytrynowy działa łagodniej niż inne środki, a odpowiednio dozowany poziom kwasowości nie powoduje korozji powłoki naczyń.

1. Napełnij patelnię wodą tak, aby zakryć plamy.
2. Na litr wody wystarczą dwie łyżeczki skoncentrowanego kwasu cytrynowego.
3. Odstawić na 5-6 godzin.
4. Osady węglowe należy wytrzeć miękką gąbką.

Ważny! Kwas cytrynowy można zastąpić naturalnym sokiem z cytryny lub octem.

Czyszczenie solą kuchenną

Czyszczenie solą nadaje się do garnków emaliowanych i aluminiowych. Metoda ta nie nadaje się jednak do naczyń ze stali nierdzewnej, gdyż sól pozostawi na nich ciemne plamy.

1. Napełnij naczynia ciepłą wodą i odstaw na godzinę.
2. Następnie odcedź wodę i posyp spalone miejsca suchą solą.
3. Pozostawić na trzy godziny, a następnie usunąć osad węglowy za pomocą zwykłej, miękkiej gąbki.

Usuń plamy z cukru za pomocą sody oczyszczonej

Przypalony cukier można również zmyć za pomocą sody oczyszczonej. Warto jednak wziąć pod uwagę, że soda zawiera cząsteczki ścierne, które mogą zarysować powłokę.

1. Rozcieńczyć dwie łyżki sody oczyszczonej w roztworze mydła.
2. Stosować na oparzenia. Odstawić na 60 minut.
3. Umyj naczynia ciepłą wodą.

Czyścimy węglem aktywnym

Uniwersalny adsorbent, który zwykle można znaleźć w domowej apteczce, pomoże usunąć osady cukru z różnych rodzajów naczyń.

1. Tabletki należy rozkruszyć na jednolity proszek.
2. Rozcieńczyć ciepłą wodą. Masa nie powinna być zbyt płynna.
3. Nałożyć na przypaloną warstwę karmelu cukrowego i pozostawić na pół godziny.
4. Spłucz ciepłą wodą.

Czyszczenie mydłem, sodą i klejem krzemianowym

Przypalone plamy można usunąć starą radziecką metodą, sprawdzoną przez nasze mamy i babcie

1. Zmiękcz mydło do prania i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Napełnij garnek wodą i postaw na małym ogniu.
3. Dodaj starte mydło do wody, wyciśnij tubkę kleju silikatowego i dwie łyżki sody kalcynowanej.
4. Gotować przez 30 minut.
5. Czyścić gąbką i spłukać ciepłą wodą.

Jak szorować proszkiem do zębów

Proszek do zębów delikatnie i dokładnie oczyści naczynia z osadów cukru, a stalowy garnek stanie się lśniący i błyszczący jak lustro.

1. Rozcieńczyć proszek z wodą do uzyskania konsystencji śmietany.
2. Nałóż mieszankę na poparzone miejsca i pozostaw na 12 godzin.
3. Myć wodą z mydłem.

Z suchą musztardą i kawą

Usuwanie osadów węglowych za pomocą musztardy i kawy to dość szybka i łatwa metoda pozbycia się „problemów z cukrem”.

1. Rozcieńczyć proszek musztardowy i kawę wodą tak, aby powstała gęsta pasta.
2. Nałóż pastę na poparzone miejsca i pozostaw na trzy godziny.
3. Należy je przetrzeć miękką gąbką.

Usuń osady węglowe za pomocą octu

Do usuwania osadów węglowych można używać octu ryżowego, jabłkowego lub winnego.

1. Plamy zalewa się octem tak, aby przypalona warstwa została całkowicie pokryta kwasem.
2. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 4 godziny, najlepiej na cały dzień.
3. Zmiękczoną warstwę usuwa się miękką gąbką.

Środki zapobiegawcze przeciwko spalaniu cukru

Możesz uniknąć przypalenia cukru lub karmelu podczas przygotowywania dżemu, konfitury czy marmolady, ciągle mieszając słodką mieszankę i gotując ją na małym ogniu. Dżem należy mieszać wyłącznie drewnianą łyżką lub szpatułką. Metalowa część porysuje dno patelni, co może spowodować oparzenia. Jeśli dżem zacznie się przypalać, należy przelać go do innego pojemnika i natychmiast zalać przypaloną patelnię wodą lub sodą.

WIDEO: Jak wyczyścić mocno przypaloną patelnię.