Jak usunąć osad węglowy z patelni emaliowanej

Każdej pani domu przynajmniej raz w życiu przydarzyła się sytuacja, gdy jedzenie przypaliło się w jej ulubionym emaliowanym garnku. Z wielkim współczuciem patrzą na spalone ściany, z których dodatkowo wydobywa się okropny zapach spalenizny, roznoszący się po całym mieszkaniu. Co należy zrobić w takim przypadku? Jaki jest najszybszy sposób na usunięcie przypalonego jedzenia o nieprzyjemnym zapachu z emaliowanej patelni?

Cechy patelni emaliowanych

Historia naczyń emaliowanych sięga czasów starożytnych, kiedy to starożytni Grecy po raz pierwszy wpadli na pomysł pokrywania emalią powierzchni naczyń kuchennych. Jednakże naczynia te nie służyły do ​​gotowania, lecz stanowiły swego rodzaju dekorację.

Dziś potrawy tego typu cieszą się dużą popularnością ze względu na swoje unikalne właściwości. Czym właściwie jest taki rondel? Produkt wykonany ze stali lub żeliwa, pokryty warstwą emalii. Stanowi doskonałą ochronę żywności przed metalami. Gotowanie w nim jest o wiele bezpieczniejsze. Jeśli jednak coś się stanie, takie naczynia będzie trudniej umyć, a warstwa emalii szklanej może popękać z powodu nagłych zmian temperatury.

Rodzaje skażenia przypalonych patelni

Jedzenie zazwyczaj pozostawia ślady na bokach i dnie naczynia, jednak niektóre plamy są szczególnie uporczywe. Jedną z najbardziej nieprzyjemnych rzeczy jest przypalone jedzenie, które bardzo trudno usunąć. Najczęściej jest to spowodowane zapominaniem. Najczęściej owsianka przypala. W zależności od rodzaju (kasza gryczana, ryżowa, jęczmienna) stopień trudności czyszczenia jest różny: wiadomo, że kaszki mleczne przypalają się najłatwiej. Osady mleczne są również trudne do usunięcia, ale im szybciej rozpoczniesz zabieg, tym szybciej uda się go usunąć. Najbardziej uporczywe plamy powstają w wyniku przypalenia:

• mleko;
• dżem;
• różne rodzaje owsianek;
• warzywa (buraki są szczególnie trudne do usunięcia).

Osady węglowe można różnicować nie tylko ze względu na ich pochodzenie, ale także na siłę, z jaką przylegają do naczyń.

Jeśli jedzenie jest mocno zabrudzone, przypalone resztki pozostają na dnie naczynia w postaci czarnej warstwy o grubości kilku milimetrów, a czasem większej. Wymaga to dużo wysiłku, żeby to wyczyścić. Średnio zalegające osady węglowe to cienkie warstwy, które można łatwo usunąć, jeśli zabierzesz się do pracy od razu. W łagodnych przypadkach pojedyncze plamy sadzy rozrzucane są po powierzchni i można je usunąć zwykłą gąbką i gorącą wodą.

Na szczególną uwagę zasługują garnki ze stali nierdzewnej. Wiele osób używa ich do przygotowywania najróżniejszych potraw. Uważa się, że nic się w nim nie przypali, a jeśli zdarzy się coś złego, wszystko można łatwo wyczyścić metalową gąbką i żrącymi środkami chemicznymi. Patelnia ze stali nierdzewnej jest bardzo trwała, dlatego można ją łatwo czyścić gąbkami. Można używać różnych detergentów, ale nie należy ich nadużywać, ponieważ nie zawsze da się wszystko dokładnie zmyć, a niektóre substancje chemiczne mogą przedostać się do jedzenia.

Co zrobić, gdy patelnia się przypali

Kluczem do sukcesu w tym przypadku jest efektywność. Im szybciej zaczniesz myć patelnię, tym łatwiej będzie, po pierwsze, poradzić sobie z osadem węglowym, a po drugie, tym mniej pieniędzy na to wydasz.

Ogólnie rzecz biorąc, najważniejsze wskazówki.

• Działaj bez zwłoki.
• Pod żadnym pozorem nie wlewaj do patelni zimnej wody: różnica temperatur może uszkodzić emalię, a nawet spowodować jej odpryśnięcie. Lepiej jest napełnić wystudzone naczynia lekko gorącą wodą z dodatkiem sody.
• Należy używać delikatnych produktów: nie należy stosować gąbek żelaznych ani produktów toksycznych.

Jak umyć i wyczyścić garnek z osadów węglowych wewnątrz i na zewnątrz w domu

Każda gospodyni domowa zada sobie pytanie: jak w domu wyczyścić przypaloną patelnię emaliowaną? Istnieje kilka sposobów. Zazwyczaj rozróżnia się dwie metody: stosowanie środków ludowych i stosowanie domowych środków chemicznych. Każdy z nich ma swoje wady i zalety.

Ludowe sposoby na oczyszczenie mocno przypalonej patelni z przypalenia

Metody te są bardzo popularne z kilku powodów.

1. Prawie każdy ma wystarczającą ilość niezbędnych narzędzi.
2. Nieszkodliwość i bezpieczeństwo czyszczenia.
3. Mnóstwo opcji czyszczenia, możliwość łączenia ich w dowolnej kolejności.

Jak usunąć przypalone jedzenie solą

Sól kuchenna jest doskonałym absorbentem, więc jej stosowanie jest całkiem logiczne.

Jeśli sadzy jest mało, wystarczy posypać ją grubą warstwą i zalać odrobiną wody. Po dwóch godzinach namaczania można umyć je gąbką.

Jeśli zanieczyszczenie jest poważne, wówczas należy podjąć inne działania. Do rondla wlewamy wodę, dodajemy od stu do dwustu gramów soli i zaczynamy gotować. Po pół godzinie można zdjąć patelnię z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Następnie umyj gąbką i żelem. Jeżeli sadza nie zniknie, procedurę należy powtórzyć.

Czyszczenie octem

Kwasy również dobrze radzą sobie z osadami węglowymi, jednak należy je stosować ostrożnie. Zazwyczaj do pojemnika wlewa się odrobinę octu i pozostawia na kilka godzin. Niektórzy radzą podgrzać ocet. Często stosuje się kwas cytrynowy.

Jak usunąć przypalone jedzenie za pomocą sody oczyszczonej

Najpopularniejszym i najskuteczniejszym lekarstwem pozostaje soda. Dobrze usuwa zarówno lekkie zabrudzenia, jak i stare plamy. Jego skuteczność wynika ze zdolności do reagowania z innymi substancjami (np. kwasami).

Jeśli jedzenie jest lekko przypalone, weź odrobinę sody oczyszczonej i wyszoruj boki i dno patelni, tak jak zwykłym detergentem. Co jednak zrobić, gdy plamy po prostu nie chcą zejść? Wtedy ma sens połączenie węglanu sodu z octem.

Dno naczynia pokrywamy cienką warstwą sody, do której dodajemy kilka łyżek octu. Mieszankę umieszcza się w ogniu i podgrzewa, aż zacznie odpadać sadza. Można po prostu zostawić roztwór na całą noc, nie ma wówczas potrzeby jego podgrzewania.

Dobre rezultaty daje również połączenie sody i soli. W oddzielnym pojemniku wymieszaj oba składniki w równych proporcjach, aż powstanie pasta, którą nałóż na zabrudzone miejsca.

Jak wyczyścić przypalony spód mydłem do prania

Wiele osób ma w domu kawałki ciemnożółtego mydła, tzw. ekonomicznego. Mimo nieprzyjemnego zapachu dobrze radzi sobie z pieczeniem o różnym stopniu skomplikowania.

Pierwsza metoda polega na zetarciu bloku na tarce o grubych oczkach i wrzuceniu wiórków do ciepłej wody. Postawić na kuchence i zagotować. Po zabiegu sprawdzamy łatwość usuwania nagaru - jeśli bez problemu schodzi pod gąbką, to znaczy, że wszystko przebiegło pomyślnie.

Wykorzystanie węgla aktywowanego

Skutecznym i tanim środkiem jest węgiel aktywowany w tabletkach, który należy dokładnie rozdrobnić, wymieszać z ciepłą wodą i nanieść cienką warstwą. Następnie masę zmywa się. Ta metoda sprawdza się w przypadku małych doniczek z lekkim brudem.

Czyszczenie wnętrza przypalonego garnka z fusów kawy

Fusy po kawie skutecznie polerują powierzchnię naczyń i usuwają tłustą warstwę. Małe cząsteczki wnikają w oparzenia i je czyszczą. Aromat kawy niweluje nieprzyjemny zapach spalenizny. Podstawy są skuteczne tylko wtedy, gdy problem nie postępuje.

Czyszczenie przypalonej patelni za pomocą napojów gazowanych

Doskonałe właściwości oczyszczające napojów gazowanych znane są od dawna. Zawarty w nich kwas ortofosforowy usuwa każdą plamę, nawet najbardziej uporczywą. Jednocześnie nie pozostawia plam i ma przyjemny zapach, który potrafi zamaskować odór spalenizny.

Stosowanie jest proste: wlej butelkę coli lub Pepsi do rondla i odstaw na noc. Aby wzmocnić efekt, można go gotować, co jedynie wspomaga wybielanie. Nie zaleca się stosowania estragonu, gdyż często jest barwiony.

Jak wyczyścić patelnię emaliowaną przy użyciu środków chemicznych stosowanych w gospodarstwie domowym

Aby szybko i skutecznie usunąć sadzę z naczyń, najlepiej sprawdzą się detergenty chemiczne. Zawarte w ich składzie specjalistyczne substancje agresywne są w stanie rozpuścić tłuszcz, sadzę, a nawet stare osady węglowe.

Najczęściej stosowaną substancją w sklepach z chemią gospodarczą jest wybielacz. Uszkodzone naczynie napełnia się zimną wodą, dodaje się do niego łyżkę wybielacza i pozostawia na noc. Następnie mieszaninę wylewa się. Ponownie wlej czystą wodę i doprowadź do wrzenia. Następnie wodę odcedzamy i proces gotowania powtarzamy aż do momentu zniknięcia zanieczyszczeń.

Na koniec naczynia dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Nie powinno być żadnych śladów wybielacza, ponieważ jeśli przedostanie się on do organizmu, może spowodować poważne problemy zdrowotne.

Druga metoda: użycie proszku do prania. W misce przygotowuje się mocny roztwór proszku, do którego wkłada się garnek. Po namoczeniu należy przetrzeć przypalone miejsca i płukać pod bieżącą wodą przez kilka minut, aby zmyć cały proszek.

Trzecią metodą wykorzystania chemii gospodarczej jest połączenie kleju silikatowego i sody. Tutaj wszystko jest bardziej skomplikowane i aby przeprowadzić procedurę trzeba poczynić pewne przygotowania.

1. Znajdź duży garnek, który będzie wystarczająco duży, aby pomieścić brudną wodę.
2. Wlewa się do niego wodę.
3. Wsyp pół opakowania sody oczyszczonej i kleju silikatowego (jedną butelkę).
4. Następnie roztwór umieszcza się na ogniu i miesza, aż osiągnie konsystencję średnio-gęstej pasty.

Aby oczyścić patelnię, zanurza się ją w tym roztworze i trzyma przez piętnaście minut. Następnie wyjmują je i myją. Pozostałe osady węglowe zostają usunięte. Metoda ta sprawdza się w przypadku usuwania szczególnie silnych plam, a czas gotowania w dużej mierze zależy od ich intensywności. Im brudniejsze naczynia, tym dłużej trwa ich gotowanie.

Niuanse czyszczenia mocno przypalonej patelni

Bardzo przypalona patelnia może być przyczyną wielu problemów, ponieważ jej wyczyszczenie będzie wymagało więcej czasu i wysiłku. Ale nie traćmy nadziei. Połączenie odpowiednich środków i wytrwałość pomogą rozwiązać ten problem.

• Mydło z amoniakiem szybko wyczyści każdą przypaloną powierzchnię. Wiórki mydlane miesza się z łyżką stołową alkoholu i gotuje.
• Sól, klej i mydło. Do piany mydlanej wlewa się amoniak i klej. Umieść garnek w pojemniku i zanurz go w wrzącej wodzie.

Jak nie czyścić patelni z sadzy

Bez względu na to, jak silna jest chęć szorowania twardą szczotką, a co gorsza, widelcem czy łyżką, należy się powstrzymać. Emalia jest bardzo wrażliwa na uszkodzenia mechaniczne, a tego typu działania mogą powodować pojawianie się na niej pęknięć i odprysków. Po wykonaniu tej czynności patelnia nie nadaje się już do użytku.

Nie można również używać proszków ściernych, ponieważ ich stałe cząsteczki rysują powierzchnię patelni i wnikają w mikropory, co stwarza zagrożenie dla zdrowia – substancja ta nie jest tak łatwa do zmycia, a z pewnością przedostanie się do potraw.

Naczynia emaliowane obawiają się zmian temperatur. Nie można wlewać lodowatej wody do gorącej patelni i odwrotnie.

Jeśli gospodyni często zapomina o ugotowaniu owsianki na kuchence, to wygodniej jest jej używać naczyń wykonanych z innego materiału, które o wiele łatwiej wyczyścić w razie przypalenia. Dobrą opcją będzie stal nierdzewna, która nie jest wcale wymagająca pod względem czyszczenia.

Zanim wyczyścisz wnętrze przypalonej emaliowanej patelni, warto zająć się jej zewnętrzną stroną, ponieważ ona również wymaga ostrożnego obchodzenia się, a zawsze łatwiej jest najpierw umyć zewnętrzną stronę niż wewnętrzną.

Przydatne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa podczas czyszczenia garnka emaliowanego

• Aby chronić dłonie przed szkodliwym działaniem substancji chemicznych, należy nosić rękawice. Nawet sól może powodować podrażnienia, więc lepiej dmuchać na zimne.
• Podczas przygotowywania roztworów i gotowania wody nie należy pochylać się nad garnkiem i chwytać go gołymi rękami. Bezpieczniej jest używać podkładki pod garnki.
• Przed użyciem należy uważnie przeczytać instrukcję dotyczącą środków czyszczących.

Jak prawidłowo dbać o naczynia emaliowane

Każde naczynie kuchenne wymaga ostrożnego obchodzenia się, a naczynia emaliowane wymagają jeszcze większej ostrożności. Należy zawsze pamiętać o szczególnych właściwościach tego materiału. Do mycia rąk należy używać miękkich gąbek. Mycie w zmywarce nie jest dobrym pomysłem, ponieważ często powoduje przyciemnienie szkliwa.

Przed pierwszym użyciem zaleca się przeprowadzenie kalcynacji: zagotować wodę i ostudzić. Po tym czasie patelnia będzie mocniejsza.

Aby uniknąć przypalenia potraw, lepiej gotować kompoty, zupy, jajka w naczyniach emaliowanych, czyli takich, które nie będą tworzyły warstwy sadzy. Osoby decydujące się na przyrządzanie innych potraw powinny uważnie monitorować proces gotowania i przy najmniejszym podejrzeniu przegrzania zmniejszyć ogień lub zdjąć patelnię z kuchenki.

Naczynia emaliowane to nieodłączny towarzysz kuchni, bez którego trudno wyobrazić sobie gotowanie. Aby jednak naczynia służyły jak najdłużej, należy o nie starannie dbać, przestrzegając zasad i pamiętając o różnicach między produktami emaliowanymi.

WIDEO: Jak czyścić patelnię emaliowaną.