Miarki miarowe

Warto pamiętać, że przybory kuchenne spełniają różne funkcje. Musi być na nie popyt i być używane codziennie. Miarka to pojemnik służący do odmierzania ilości znajdującego się w nim płynu. O jego konieczności przekona się każda pani domu, która będzie chciała przygotować pyszne danie lub napój.

Do czego służy miarka do płynów?

Główną funkcją tego szkła jest określanie objętości w ml, gdy chcemy zbadać konkretną substancję. Dawniej takie szkło miało kształt misy. Szkło nie zawsze było używanym materiałem źródłowym. Dla koczowniczych plemion tureckich wystarczyło wykonanie z drewna uniwersalnego przyrządu do pomiaru płynów.

Za panowania Piotra I używano miarek również w celu dokładnego odmierzania objętości potrzebnego napoju. Trudno wyobrazić sobie współczesny bar bez tego atrybutu. W rzadkich przypadkach klientowi zostanie podany napój alkoholowy bez wcześniejszego dozowania.

Informacje dodatkowe! Istnieją uniwersalne modele miarek, które znane są od dawna. Potrafią jednocześnie określać kryteria produktów masowych i płynnych. Taki produkt nadawałby się do kuchni, ale nie sprawdziłby się w barze.

Rodzaje miarek

Jeśli chcesz zrozumieć istotę tego naczynia, musisz zwrócić uwagę na trzy jego cechy: rozmiar, materiał, z którego jest wykonane, i zastosowanie. Biorąc pod uwagę podane parametry, warto bliżej przyjrzeć się produktom niezbędnym do codziennego życia.

Szklanki objętościowo

Bardzo istotny jest tzw. kwadrat szkła. Nie zaszkodzi rozważyć pięciu rodzajów miarek.

1. 50 i 100 ml. Podobne oznaczenia można znaleźć w barach, gdzie skala alkoholu mierzona jest według tych parametrów.
2. 250, 500 i 1000 ml. Podane parametry należy uważać za średnie, ponieważ miarki o wymiarach przekraczających tę wartość wykonywane są na zamówienie.

Na podstawie materiału

Czasami wydaje się, że podstawa miarki nie ma znaczenia. Nie wyciągaj pochopnych wniosków.

Kubki silikonowe

Miarka silikonowa ma pewne zalety w porównaniu z innymi materiałami.

1. Praktyczność. Ten pojemnik, dostępny w niskiej cenie, nadaje się do przechowywania jedzenia dla niemowląt. Co jest złego w używaniu silikonowego kubka do jednoczesnego odmierzania objętości płynów i produktów sypkich?
2. Dostosowanie. Zaletą silikonu jest to, że rzadko ulega odkształceniu po upuszczeniu. Jego integralność zostaje zachowana również w trakcie transportu.

Szklana miarka

Produkt szklany będzie droższy niż plastikowe miarki. Zalety tego typu produktów są następujące.

1. Prezentowalność. Wykorzystując szkło, możesz zamienić miarkę w produkt ekskluzywny. Kształt takiego produktu musi ostatecznie odpowiadać jego przeznaczeniu. Nikt jednak do tej pory nie zrezygnował z ciekawego projektu miarki.
2. Utrzymywanie higieny. Dla lokali gastronomicznych jest to ważny argument przemawiający za zakupem wyrobów szklanych. W barze rzadko używa się wyrobów z tworzyw sztucznych.

Ważny! Pomimo wszystkich zalet szklanej miarki, należy pamiętać, że w niektórych przypadkach może się ona okazać niepraktyczna. Jego podstawa ma tendencję do wyślizgiwania się z rąk i pękania, gdy nieostrożnie używasz naczyń. Wyjściem z tej sytuacji jest zastosowanie surowców odpornych na działanie wysokiej temperatury.

Szkło ze stali nierdzewnej

Metalowe pojemniki ozdobią każde miejsce pracy. Stal nierdzewna jest materiałem najbardziej odpowiednim do produkcji naczyń pomiarowych. Zalety tego metalowego pojemnika:

• łatwość czyszczenia;
• reprezentacyjny wygląd;
• przystępna cena.

Wśród wad tego produktu należy wyróżnić następujące:

• odkształcenie powstałe w wyniku upadku wyrobu wykonanego z cienkiej blachy;
• duże prawdopodobieństwo pojawienia się zarysowań na powierzchni.

Aplikacja

Przyrządy pomiarowe są niezastąpione w następującej dziedzinie działalności człowieka.

1. Gotowanie. Trudno sobie wyobrazić gospodynię domową, która potrafiłaby na oko określić proporcje potrawy. Przygotowując niektóre potrawy nie można obejść się bez miarki.
2. Biznes alkoholowy. Obsługując klienta, barman użyje miarki, aby określić objętość alkoholu.
3. Nauka. Nowoczesne laboratorium wyposażone jest nie tylko w najnowocześniejszy sprzęt, ale również w urządzenia pomiarowe wykonane z różnorodnych materiałów.
4. Farmakologia. Przy produkcji leków precyzja pomiaru parametrów ma kluczowe znaczenie.

Odkodowanie symboli na naczyniach pomiarowych

Tego typu szklanki umożliwiają pomiar objętości w mililitrach i uncjach. Liczba przerywanych linii na naczyniu zależy od jego objętości. Producenci starają się, aby symbole umieszczone na opakowaniach były jak najłatwiejsze do zrozumienia.

Co oznacza symbol fl na miarce? uncja

OZ jest wskaźnikiem uncji. Za podstawę przyjmuje się wagę 28,35 grama. FL to uncja płynu, czyli 30 ml.

Oznaczenie punktów na miarce

Pts jest wskaźnikiem pinty. Angielski system miar nie jest znany krajowym konsumentom. Oznacza to parametry 0,56826125 l. Amerykańska wersja piwa różni się od etykiety angielskiej. Jego wskaźniki wynoszą 0,47 l.

Jaką miarkę wybrać

Dokonując zakupu należy wziąć pod uwagę następujące niuanse.

1. Materiał źródłowy. Produkty muszą być wytwarzane z surowców przyjaznych środowisku. W przeciwnym wypadku może dojść do niepożądanej reakcji z produktami spożywczymi. Najlepiej wybrać szkło, gdyż jest to najbezpieczniejsza opcja.
2. Tom. Do użytku domowego nadają się pojemniki o pojemności od 500 ml do 1 l. Duża firma spożywcza nie jest w stanie poradzić sobie z takimi wolumenami. Dla niego lepiej jest zakupić miarki o pojemności 1 l+.
3. Cechy wizualne. Wybór będzie zależał od osobistego gustu kupującego. Jeśli stosujemy miarkę w domu, ważne jest, aby pasowała do przyborów kuchennych, które już mamy w domu.

Zasady korzystania z miarek

Do przestrzegania wszystkich zaleceń przepisu niezbędne są miarki kuchenne. Pozorna prostota obsługi urządzenia pomiarowego nie odpowiada rzeczywistości, a konieczna jest znajomość zasad jego obsługi.

1. Stosować zgodnie z zaleceniami. Miarki nie wolno używać do żadnych innych celów niż odmierzanie.
2. Suszenie szkła. Unikaj używania mokrych pojemników przy pomiarach cieczy i substancji luzem. Jeżeli nie zastosujemy się do tej zasady, obliczenia będą nieprawidłowe.
3. Prawidłowe umiejscowienie substancji. Oryginalny materiał badawczy należy ostrożnie nakładać łyżką, aby zachować jego konsystencję.
4. Zapobieganie tworzeniu się szczeliny powietrznej. Aby tego uniknąć, należy wymieszać suche składniki.
5. Prawidłowe nalewanie. W takim przypadku nie będzie żadnych problemów z wodą. Jeśli chcesz zmierzyć lepką ciecz, musisz wlewać ją powoli po ściance naczynia pomiarowego.
6. Pracuj na płaskiej powierzchni. Zaleca się zapomnieć o nawyku dokonywania obliczeń wagowych. Ich liczby nie będą odpowiadać liczbom rzeczywistym.
7. Prawidłowa dystrybucja. Mówimy o konieczności określenia parametrów masła. Jego badania dowodzą, że tworzenie się kieszeni z niczego jest trudne. Aby temu zapobiec, produkt kroi się na małe kawałki.
8. Sprytne połączenie. Podczas gotowania kucharze muszą odmierzać płyny i substancje suche. Po zapoznaniu się z przepisem, należy najpierw przeanalizować suche składniki potrawy.
9. Hojność w obliczeniach objętości. Dotyczy to przypadków, gdy zachodzi potrzeba zbadania parametrów składnika sypkiego. Nadmiar można później łatwo usunąć nożem.
10. Zapewnienie wilgotności w pomieszczeniu. W tej sytuacji nie ma znaczenia, czy użyjemy miseczki czy pojemnika ze skalą.
11. Mądry wybór pojemności. Nie powinieneś kupować dużej miarki, jeśli gotując w domu potrzebujesz tylko niewielkich porcji.

Zalecenia dotyczące pielęgnacji naczyń pomiarowych

Szczególna dbałość o szczegóły sprawia, że ​​miarka zachowuje długą trwałość. Żywotność takich naczyń będzie maksymalna, jeżeli przestrzegane będą pewne zasady.

1. Właściwy wybór detergentu. Nie powinien zawierać cząstek ściernych. Produkt nie posiadający atestu sanitarno-higienicznego nie nadaje się do użytku.
2. Ograniczony wybór pędzli. Najlepiej jest kupić miękką gąbkę piankową. Nie wolno używać szorstkiej szczotki czyszczącej.
3. Kontrola temperatury. Nie należy myć miarek w zimnej wodzie. Lepiej wybrać średni reżim temperaturowy. Po zmierzeniu objętości oleistej cieczy, takie naczynia myje się gorącą wodą z dodatkiem niewielkiej ilości octu.

Producenci naczyń pomiarowych

Jeśli chcesz nabyć produkty dobrej jakości, powinieneś wybierać sprawdzonych dostawców towarów.

Bormioli Rocco Frigoverre

Producent kładzie szczególny nacisk na praktyczność produktu i jego rozmiar. Za standardową objętość tego typu produktów uważa się 1 litr. Szklana miarka marki Bormioli Rocco Frigoverre jest bezpieczna w użyciu. Pojemnik wyposażony jest w plastikową pokrywkę.

Leifheit Comfortline

Głównymi produktami firmy są polimerowe naczynia pomiarowe. Pojemność pojemnika wynosi 500 ml. Produkt przeznaczony jest do pomiaru parametrów materiałów sypkich i cieczy. Opakowanie wykonane jest z przezroczystego polimeru, co sprawia, że ​​produkt jest poszukiwanym towarem. Do jego zalet zalicza się łatwość czyszczenia szkła oraz brak ślizgania się po powierzchni.

Simaks

Szklane pojemniki termiczne nie odkształcają się pod wpływem zmian temperatury. Jego powierzchnia nie ulega uszkodzeniu w temperaturze -40°C. Integralność 500 ml miarki nie ulega zmianie, gdy temperatura wzrośnie do 300°C.

"Horyzont"

Krajowy producent oferuje miarki wykonane z tworzywa sztucznego.

Przyrządy pomiarowe należy wybierać biorąc pod uwagę ich dalsze przeznaczenie. Sprzęt laboratoryjny nie może być identyczny z naczyniami domowymi. Warto o tym pamiętać przy zakupie pojemnika pomiarowego.

WIDEO: Recenzja cyfrowej miarki.