Wysokiej jakości kute komplety do serwowania wykonane z nowego srebra są cenione na równi ze srebrem. Metalowy plastik jest łatwy w obróbce i można z niego tworzyć prawdziwe dzieła sztuki. Z biegiem czasu wykwintny wzór porasta czernią, stop matowieje i traci swój dawny blask. W tym przeglądzie przedstawiono najlepsze metody czyszczenia łyżek i widelców ze srebra niklowego w domu. Produkty, które można znaleźć w każdej kuchni i szafce z lekami, pomogą przywrócić Twoim naczyniom ich pierwotny wygląd. Ludowe sposoby leczenia są sprawdzone od lat i można im zaufać.
Treść
Zalety i wady sztućców ze srebra niklowego
Stop ten ma kolor zbliżony do srebra, a zaczęto z niego wyrabiać sztućce i przybory kuchenne.
Rzemieślnicy natychmiast docenili zalety tego metalu:
- trwałość – naczynia przekazywane są z pokolenia na pokolenie i używane przez stulecia;
- estetyka, sztućce w eleganckich etui - wspaniały prezent dla nowożeńców, ozdobią świąteczny stół;
- wyroby z miedzioniklu nie ulegają zniszczeniu pod wpływem potu i tłuszczu oraz pozostają nienaruszone w kontakcie z kwasami i zasadami spożywczymi;
- Metal ten charakteryzuje się niską przewodnością cieplną, dzięki czemu sztućce są chłodne w dotyku i przyjemne w trzymaniu.
Wady:
- Naczynia nie nadają się do codziennego użytku i nie można ich używać do mieszania gorących potraw;
- metal wymaga starannej konserwacji, specjalne detergenty, ścierne proszki czyszczące i twarde gąbki metalowe pozostawiają na nim zarysowania;
- Długotrwałe przechowywanie sztućców powoduje ich pokrywanie się ciemnym nalotem;
- Utleniona miedź ma lekko metaliczny posmak, dlatego warstwę tlenku należy stale usuwać.
Stop Melchiora to stop miedzi z niklem. Nowe srebro przeznaczone do kontaktu z żywnością zawiera od 5 do 30% niklu, żelaza i manganu. Metal ten jest przyjazny dla środowiska. Stop ten powstał w XIX wieku, gdy francuscy inżynierowie poszukiwali odpornego na zużycie i łatwego w obróbce metalu do produkcji kół zębatych. Melchior został nazwany na cześć twórców Maillot i Chorier.
Mimo swoich wad, naczynia wykonane ze srebra wysokiej próby nadal pozostają funkcjonalną ozdobą świątecznego stołu, elementem prestiżu i oznaką statusu.
Dlaczego sztućce ze srebra niklowego ciemnieją?
Sztućce z luksusowym wzorem z czasem ciemnieją. Powody, dla których wygląd produktów ze srebra niklowego ulega pogorszeniu:
- nadmiar wilgoci, metal należy natychmiast po umyciu wytrzeć do sucha;
- w wyniku kontaktu z gorącymi kwasami i zasadami spożywczymi (do gotowania nie stosuje się miedzioniklu);
- skutkiem intensywnego mycia proszkami ściernymi i gąbkami żelaznymi są liczne zarysowania, w których gromadzą się mikrocząsteczki jedzenia i tłuszczu, które przywierają do warstwy tlenkowej (pozbyciu się zabrudzeń pomogą domowe sposoby).
Im dłużej nie używamy naczyń, tym ciemniejszy staje się osad. Czarne plamy powstają w wyniku działania chloru i niestety nie da się ich usunąć.
Jak czyścić sztućce ze srebra niklowego
Istnieją specjalne techniki oparte na właściwościach chemicznych składników miedzioniklu.
Ciemny osad jest trudny do usunięcia:
- z rysunku na uchwytach sztućców:
- w przestrzeni między zębami wideł.
Stosuje się gotowanie i moczenie. Jeśli wiesz, jak samodzielnie czyścić sztućce ze srebra niklowego, Twoje naczynia będą sprawiać Ci radość przez wiele lat.
Soda
Do czyszczenia sztućców sodę można stosować na kilka sposobów:
- nanieść papkę na ściereczkę włókninową i przetrzeć zaciemnione miejsca;
- przygotować ciepły roztwór w ilości 3 łyżek. proszek na litr wody, zanurzyć stołowe srebro niklowe na 2 godziny, stare plamy znikną, wzór reliefu zostanie zaktualizowany;
- Dodaj 1 łyżkę do wrzącego roztworu. l na litr wody, po czym urządzenia zanurza się we wrzącej wodzie na 10–15 minut.
Alkohol
Za pomocą alkoholu usuń ciemne plamy z gładkich powierzchni. Dokładnie nasączamy wacik, przykładamy go na krótko do metalu i pocieramy naczynia, aż będą błyszczące.
Skórka czosnku
W starożytności gospodynie domowe korzystały z improwizowanych środków. W domu gotowano naczynia miedzioniklowe w łupinach czosnku. Będziesz potrzebować dużo masy – powinna całkowicie zakrywać dno szerokiego pojemnika.
Materiał roślinny umieszcza się w dużym pojemniku, a następnie w jednym rzędzie ustawia się na nim elementy do serwowania. Napełnij wodą tak, aby cały metal był przykryty. Postaw pojemnik na ogniu, doprowadź do wrzenia i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie miedzionikiel myje się gąbką z dodatkiem detergentu lub suchej musztardy.
Skorupka jajka
Stara, ludowa metoda stosowana w domach kupieckich do czyszczenia sprzętów domowych wykonanych ze srebra, miedzioniklu i miedzi. Muszlę gotuje się z solą przez 20 minut (2 łyżki soli dodawane są do 1 litra wody). Przedmioty umieszcza się we wrzącej cieczy na 2–3 minuty. Następnie naczynia należy opłukać i wytrzeć do sucha wełną lub flanelą.
Amoniak i ocet
Amoniak jest znanym od dawna środkiem czyszczącym. Ocet jest popularnym rozpuszczalnikiem. Obydwa te płyny służą do czyszczenia miedzioniklu. Podczas prania należy dodać do wody lub przetrzeć wilgotnym wacikiem.
Bulion ziemniaczany
Jeśli dokładnie umyjesz warzywa korzeniowe przed obraniem, obierki możesz wykorzystać w celach domowych. Wywar służy do czyszczenia naczyń miedzioniklowych; łyżki i widelce będą jak nowe. Skórkę gotuje się przez 20 minut, po czym podaje się ją wrzucając do wrzącej wody.
Kwas cytrynowy
Jeżeli produkty są przechowywane przez dłuższy czas, pokrywają się ciemną warstwą tlenków. Stop dokładnie czyścimy kwasem cytrynowym lub plasterkiem cytryny.
Ważny! Roztwór musi być zimny. Metal reaguje z gorącymi kwasami spożywczymi.
Środki specjalne
Ważny! Wybierając środki chemiczne do gospodarstwa domowego, należy zwrócić uwagę na ich skład chemiczny. Melchior zostanie nieodwracalnie uszkodzony przez związki chloru. Lepiej unikać środków zawierających chlor, nawet jeśli na opakowaniu jest napisane, że są przeznaczone do czyszczenia sztućców.
Do czyszczenia miedzioniklu najwygodniej jest stosować żele i pasty kremowe, które utrzymują się na powierzchni i nie spływają. Jeśli na etykiecie jest napisane, że produkt przeznaczony jest do stopów nowego srebra, możesz go używać bez obaw.
Popularne kompozycje:
- żel "Sif";
- emulsja "Ametyst";
- Pasta Polymet.
Proszki do czyszczenia lepiej odłożyć na bok. Możesz zadbać o wygląd swoich naczyń przy pomocy specjalnych produktów jubilerskich, które można nabyć w specjalistycznych sklepach jubilerskich.
Jak przywrócić połysk sztućcom ze srebra niklowego
Nawet jeśli naczynia z miedzioniklu są przechowywane w suchym miejscu, pokrywają się warstwą tlenku, a stop staje się matowy i nieatrakcyjny. Tradycyjne metody pomogą przywrócić dawne piękno przedmiotom służącym do serwowania potraw. Jednym z nich są surowe ziemniaki. Warzywo korzeniowe kroimy na kawałki, a ich połówki wykorzystujemy do wycierania sztućców. Następnie metal jest płukany i wycierany.
Kreda
Miękki, naturalny minerał, używany jako środek polerujący. Puder stosuje się:
- na wełnie;
- runo;
- flanela;
- zamsz
Wycieraj naczynia, aż będą błyszczące. Tkanina musi być włóknista i luźna.
Ważny! Można użyć gotowego proszku lub przesiać wcześniej pokruszoną kredę przez drobne sito na mąkę. Dobrym zamiennikiem kredy jest puder damski.
Makaron
Świetna metoda gotowania dla leniwych: wystarczy ugotować porcję miedzioniklu z dowolnym makaronem. Należy trzymać patelnię na ogniu przez 20–25 minut. Nie musisz dodawać soli, ale i tak będziesz musiał wyrzucić rozgotowany makaron. Wystarczy opłukać naczynia i wytrzeć je do sucha.
Folia
Aluminium pomaga przywrócić dawny połysk naczyniom ze srebra niklowego. Metodę tę można stosować TYLKO w przypadku zestawów wykonanych z czystych stopów, bez posrebrzania lub złocenia. Dno pojemnika, w którym gotujemy sztućce, wykładamy warstwą folii. Umieszcza się na nim łyżki, widelce, noże, szpatułki, miseczki, szczypce - wszystko co znajduje się w pojemniku zalewa się ciepłą wodą, dodaje sól lub sodę w ilości 2 łyżek. ja. na litr wody.
Folia stanie się ciemniejsza i osadzą się na niej tlenki miedzi. Naczynia do serwowania zostaną wyczyszczone i znów będą wyglądać schludnie.
Uwaga! Jeśli na mocno zaciemnionych naczyniach pozostaną nieestetyczne plamy, zabieg trzeba będzie powtórzyć. Jony glinu usuwają stare plamy. Jedyne, z czym sobie nie radzą, to plamy powstałe na skutek zawartości chloru.
Pasta do zębów lub proszek
Jeśli nie masz pod ręką kredy lub proszku, możesz wyczyścić srebro nowe przy pomocy środków do czyszczenia zębów.
Przydatne wskazówki dotyczące pielęgnacji sztućców ze srebra niklowego
Po zakupie naczynia należy umyć w gorącej wodzie z dodatkiem detergentu lub proszku musztardowego.
W przypadku przechowywania w etui, miedzionikiel styka się z powietrzem, przez co metal staje się matowy i traci swój dawny wygląd.
Gdy sztućce są w ciągłym użyciu, należy je przechowywać oddzielnie od łyżek, widelców i noży. Najlepiej przechowywać go w woreczku zamykanym na klips, z saszetkami żelu krzemionkowego w środku, aby zapobiec nadmiarowi wilgoci.
W przypadku rzadkiego stosowania należy umyć naczynia do serwowania:
- wytrzeć do sucha;
- owinięte w ręczniki papierowe;
- włóż wszystko do worka, usuwając z niego jak najwięcej powietrza.
Uwaga! Jeżeli naczynia są przechowywane w pojemniku, przed odłożeniem ich na miejsce owiń każdy z nich folią spożywczą. Przed podaniem wystarczy przetrzeć metal szmatką nasączoną octem. Nie trzeba go płukać, odparuje samoistnie.
Podstawowe zasady „czego NIE WOLNO”:
- pozostaw naczynia mokre, bo natychmiast ciemnieją;
- do czyszczenia używaj środków czyszczących zawierających chlor, pozostaną ciemne plamy, których nie da się zmyć;
- nie należy używać proszków ściernych do czyszczenia, gdyż mogą one zarysować plastikową powierzchnię;
- mieszaj gorące buliony, zupy warzywne, dania główne w trakcie gotowania, trudno będzie przywrócić połysk urządzeniom, trzeba będzie je polerować pastą GOI do biżuterii.
Ważny! W zmywarce naczynia myje się w delikatnym cyklu. Lepiej jest myć rzeczy ręcznie, używając nowej gąbki, która nie ma tłustych śladów.
Przy odpowiedniej pielęgnacji sztućce zachowają swój estetyczny wygląd. Naczynia należy przechowywać w suchym miejscu, z dala od wody. W tym celu lepiej jest użyć pudełka tekturowego lub zamykanego pojemnika.
