Szkło i kielich

Szklanki, kieliszki, kieliszki do wina – naczynia stołowe służące do picia najróżniejszych napojów. Żadne wartościowe wydarzenie nie może się bez nich obyć. Ale jaka jest między nimi różnica? A jak dokładnie wybrać naczynie, które będzie pasować do konkretnego napoju?

Ludzie zazwyczaj dokonują wyborów kierując się jedynie względami estetycznymi. Mało kto naprawdę zastanawiał się nad wyborem tej formy. Oprócz tego, ludzie mogą kierować się ceną lub po prostu zaufać gustowi sprzedawcy.

Niektórzy po prostu wolą używać uniwersalnego naczynia do wszystkich napojów. Jeśli jednak chcesz zostać prawdziwym smakoszem i koneserem piękna, to najlepiej będzie poznać wszystko bliżej.

Czym jest kieliszek do wina i kielich?

Szkło to specjalne naczynie umieszczone na wydłużonej nóżce, którego ścianki są cienkie. Zazwyczaj tego typu kubki przeznaczone są do picia wina oraz wszelkiego rodzaju koktajli. Dzisiaj dostępna jest szeroka gama szklanek przeznaczonych do różnych rodzajów napojów.

Historia powstania kieliszków do szampana jest bardzo ciekawa i niezapomniana. Wielkość tych naczyń dobrano na podstawie klatki piersiowej królowej Francji, Marii Antoniny. Objętość tego pojemnika wynosiła 200 ml. Dziś są one praktycznie nieczynne. Standardowy rozmiar to miseczka o pojemności 125-150 ml.

Kieliszek do wina jest naczyniem o wysokiej nóżce i wydłużonym kształcie. W istocie kieliszek do wina jest jedną z odmian kielicha. Swoje powstanie zawdzięcza wspaniałemu miastu Fougères.

Jaka jest różnica między szklanką a kielichem?

Do serwowania wina tradycyjnie używa się kieliszków. Nie jest przypadkiem, że mają taki kształt. Dzięki temu napój staje się bardziej aromatyczny, a jego smak staje się jeszcze wyrazistszy.

Jaka jest różnica między kieliszkiem do wina a kieliszkiem? Wiele osób uważa, że ​​różnica między szklanką a kieliszkiem polega jedynie na wyglądzie, nie zwracają jednak uwagi na szczegóły i szczegóły. Aby w pełni zrozumieć różnice między nimi, należy dobrze poznać wina i ich skład chemiczny.

Aromat białych win jest mniej intensywny, dlatego naczynia do ich serwowania mają gładkie ścianki.

Do produkcji win musujących zazwyczaj używa się specjalnych misek, które pozwalają na oddanie pełni smaku i aromatu.

Jak już wspomniano, kieliszek do wina to rodzaj szkła, którego używa się do serwowania niektórych win. Szklanka z kolei jest uogólnionym pojęciem stosowanym do serwowania napojów.

Do jakich napojów służą kieliszki do wina?

Jakich szklanek używa się zazwyczaj do różnych napojów? Tego rodzaju kieliszki wykorzystuje się najczęściej do picia szampana, czyli wina musującego. Wydłużony kształt ma zapobiegać wydostawaniu się piany.

Podczas gdy do serwowania win musujących używa się zazwyczaj wydłużonych, kieliszków w kształcie fletu, do Asti używa się kieliszków w kształcie tulipana ze zwężającymi się końcami. Napój ten pieni się bardziej niż inne, dlatego ścianki butelki nie pozwalają mu się wydostać.

Istnieje również fajka w kształcie szkła, której używa się podczas niektórych uroczystości do serwowania win musujących i musujących.

Do jakich napojów służą szklanki?

Podobnie jak w przypadku kieliszków do wina, istnieją różne rodzaje kieliszków.

Naczynie do czerwonego wina wyróżnia się tym, że jest wykonane z cienkiego szkła, ponieważ ważne jest podkreślenie barwy trunku. Objętość tego naczynia jest specjalnie duża, aby pozostawić przestrzeń na aromat wraz z winem. Zazwyczaj zwężają się ku górze.

Naczynia do wina białego nie mają dużej pojemności. Nie ma również zwężenia u góry. Wynika to z faktu, że wina białe nie charakteryzują się złożonym bukietem. Wina te są lżejsze od win czerwonych.

Aby podkreślić lekko kwaśny smak, miski są wysokie. Białe wino pije się małymi łykami, aby je schłodzić.

Jak wybierać wysokiej jakości szkło do różnych win i innych napojów

Aby dokonać właściwego wyboru, należy przede wszystkim zrozumieć, dlaczego okulary mają taki właśnie kształt.

Jeśli chodzi o wielkość, należy zaznaczyć, że niezależnie od objętości, zawsze przyjmuje się, że wlewa się około 0,15 - 0,20 l. Zwyczajowo całą pozostałą objętość pozostawia się w celu wzmocnienia walorów smakowych za pomocą aromatu.

Wino czerwone tradycyjnie pije się w klasycznych kieliszkach do bordeaux i burgunda. Pierwszy rodzaj nadaje się do wielu drinków i można go nazwać uniwersalnym, drugi natomiast przeznaczony jest do drogich win o delikatnym aromacie i bogatym smaku.

Do podawania białych win używa się cieńszych modeli bordoskich, które pozwalają utrzymać temperaturę napoju bez narażania go na szybkie podgrzewanie.

Wybierając naczynia, należy również zwrócić szczególną uwagę na materiał, z którego są wykonane:

• Szkło ołowiowe jest jednym z materiałów najczęściej stosowanych do produkcji kieliszków do wina. Różnica polega na tym, że ściany są cienkie i przezroczyste. Ale to też wada, bo trwałość znacznie spada.
• Szkło kryształowe – jest dość trwałe i lekkie. Ale koszt takiej zastawy stołowej jest dość wysoki.
• Kryształ – materiał ten jest stosowany dość rzadko, ponieważ nie pozwala docenić koloru napoju i cieszyć się nim w pełni.

Na smak konkretnego napoju istotny wpływ ma jego nakrycie stołu oraz sposób jego spożycia. Specjalny, indywidualny kształt konkretnego napoju alkoholowego nie jest przypadkowym kaprysem ani pomysłem projektanta. Jest to istotna konieczność, której należy przestrzegać.

Nieprzestrzeganie zasad etykiety grozi tym, że nie będziesz w stanie w pełni cieszyć się smakiem napoju. Aromat i smak odzwierciedlają tylko niektóre potrawy.

Tradycje te ewoluowały na przestrzeni lat i podlegały wielu zmianom w drobnych szczegółach, aż w końcu zostały udoskonalone. Wszystkie ustalone tradycje opierają się na właściwym użytkowaniu odpowiednich pojemników.

WIDEO: Słownik gospodarstwa domowego: jaka jest różnica między kieliszkiem do wina a kieliszkiem.